Contenido nutricional y beneficios de la fruta Bidara para la salud
Aunque no es tan popular, los beneficios de la fruta bidara para la salud merecen atención. Además de poder aumentar la inmunidad del cuerpo, todavía son muchos los beneficios de la fruta bidara que podemos obtener.
Fruta BidaraZiziphus mauritiana) o también conocido como azufaifo indio es una fruta típica del sur de Asia que es rica en nutrientes. En Indonesia, esta fruta se encuentra en Sumba, Java y Bali.
Los beneficios de la fruta bidara se obtienen de los diversos nutrientes y compuestos bioactivos que contiene. Esta fruta se consume mejor fresca cuando está medio madura o cuando está verde con algunas manchas rojas. En esta etapa, la fruta bidara tiene una textura crujiente y un sabor agridulce.
Contenido de Bidara Fruit
Cuando se ve desde el contenido nutricional, la fruta bidara tiene el potencial de ser una buena fuente de vitamina C para el cuerpo. La fruta bidara también es rica en agua por lo que es buena para el consumo para prevenir la deshidratación. No solo eso, esta fruta también contiene una variedad de minerales y compuestos bioactivos que son beneficiosos para el cuerpo.
En 100 gramos de fruta bidara contenía aproximadamente:
- 17 gramos de carbohidratos
- 65 a 75 mg de vitamina C
- 27 mg de fósforo
- 25,5 mg de calcio
- 0,8-1,8 mg de hierro
Además, la fruta bidara también contiene varios otros minerales que incluyen sodio, potasio, manganeso, zinc, cobre, así como varios compuestos bioactivos, como fenoles, flavonoides, saponinas, ácidos triterpénicos y fenoles.
Varios beneficios de la fruta Bidara
Los siguientes son algunos de los beneficios de la fruta bidara para la salud que necesita conocer:
1. Lucha contra los radicales libres
La fruta Bidara tiene una actividad antioxidante muy fuerte gracias al contenido de varios compuestos bioactivos en ella. El cuerpo necesita estos antioxidantes para contrarrestar los efectos del exceso de radicales libres que pueden dañar las células del cuerpo y desencadenar diversos problemas de salud, que van desde el envejecimiento prematuro hasta las enfermedades cardíacas.
2. Incrementar la resistencia
El contenido de vitamina C en 100 g de fruta bidara puede cubrir casi el 100% de las necesidades diarias de vitamina C. Esta vitamina juega un papel importante en el apoyo al trabajo de las células inmunes para combatir infecciones o producir anticuerpos.
No solo contra las infecciones, una buena inmunidad también puede proteger al cuerpo de enfermedades crónicas, como el cáncer. Además, la fruta bidara también contiene una gran cantidad de ácido triterpénico que se ha demostrado que mata las células cancerosas del melanoma. Sin embargo, esto aún debe investigarse más a fondo.
3. Reducir los niveles de azúcar en sangre
El contenido de saponinas y taninos en la fruta bidara es útil para aumentar la producción de la hormona insulina y aumentar la absorción de azúcar en sangre en las células del cuerpo, especialmente en condiciones diabéticas. Aun así, todavía se ha demostrado que los beneficios de esta fruta bidara se limitan a los animales, por lo que debe investigarse más a fondo.
4. Protege el hígado de daños.
El hígado es un órgano que no se daña fácilmente. Sin embargo, una vez que se produce el daño, el tejido hepático no puede volver a su estado original y su función disminuirá drásticamente.
Los beneficios de la fruta bidara en la protección del tejido hepático provienen del contenido de compuestos bioactivos. La actividad antioxidante de estos compuestos puede proteger al hígado de la exposición a compuestos químicos y la inflamación que pueden causar diversas enfermedades hepáticas, como cirrosis y cáncer de hígado.
Aunque algunos de los beneficios de la fruta bidara aún requieren más investigación, no hay nada de malo en hacer de esta fruta un bocadillo saludable para obtener su contenido nutricional y antioxidante.
Además de consumirse directamente, la fruta bidara también se puede procesar en forma de bebidas a base de hierbas. En algunas áreas, la fruta joven bidara también se disfruta a menudo en forma de rujak o dulces.
La propia fruta bidara es bastante segura para el consumo. Sin embargo, si desea aprovechar los beneficios de la fruta bidara para tratar ciertas enfermedades, primero debe consultar con su médico para que le aconseje sobre su efectividad y seguridad contra la condición que está experimentando.
