Conoce los diversos beneficios del salvado de arroz para la salud
Muchas personas están discutiendo ahora los beneficios del salvado de arroz. La razón es que los alimentos que se utilizan habitualmente como pienso para animales también son buenos para el consumo humano. ¿Por qué es así? Consulte la explicación detallada a continuación sobre los diversos beneficios del salvado de arroz para la salud.
Los beneficios del salvado de arroz se pueden obtener de su diverso contenido nutricional. El salvado de arroz es un subproducto del proceso de molienda del arroz. El salvado es la capa exterior de arroz que se encuentra entre los granos de arroz y el salvado de arroz integral (salvado).
El salvado de arroz en realidad no es muy diferente del salvado. Ambos son igualmente parte del arroz integral. La diferencia es que el salvado de arroz tiene una textura más suave que el salvado porque es el resultado del segundo proceso de molienda (pelado).
Contenido nutricional de salvado de arroz
La mayor parte del contenido de salvado de arroz son carbohidratos que consisten en almidón. No solo eso, el salvado de arroz también contiene varios otros nutrientes importantes, como:
- Proteína
- gordo
- Fibra dietética
- Vitamina e
- Complejo de vitamina B, especialmente vitamina B1 (tiamina)
- Minerales, como hierro, zinc, cobre, manganeso, fósforo, potasio, calcio y magnesio
Sorprendentemente, el salvado de arroz también contiene una variedad de compuestos bioactivos con alta actividad antioxidante, como flavonoides, antocianinas, tricina, y gamma orizanol. Con este contenido nutricional, no es de extrañar que el salvado de arroz proporcione diversos beneficios para la salud.
Beneficios del arroz para la salud
Los siguientes son algunos de los beneficios del salvado de arroz para la salud que necesita conocer:
Prevenir enfermedades crónicas
Se sabe que el salvado de arroz contiene una variedad de compuestos con alto contenido de antioxidantes, que van desde ácidos fenólicos, flavonoides y antocianinas. Ciertamente, el cuerpo necesita estos antioxidantes para combatir los efectos de la exposición excesiva a los radicales libres que pueden desencadenar enfermedades crónicas, como la diabetes, las enfermedades coronarias y los accidentes cerebrovasculares.
Previene el desarrollo de células cancerosas.
El alto contenido de fibra dietética y compuestos bioactivos en el salvado de arroz puede ayudar a prevenir el desarrollo de células cancerosas, que van desde el estómago, los senos, el hígado hasta el cáncer de piel. Hasta ahora, los experimentos solo se han realizado en animales, pero los resultados mostrados son convincentes.
Reducir los niveles altos de colesterol.
El contenido de fibra dietética y compuestos. gamma orizanol Se cree que el salvado de arroz ayuda a reducir el colesterol total y el colesterol malo (LDL) y aumenta los niveles de colesterol bueno (HDL). Estas propiedades pueden reducir el riesgo de diversas enfermedades provocadas por el colesterol alto, como el accidente cerebrovascular.
Aunque algunos de los beneficios del salvado aún deben probarse mediante más investigaciones, al menos ahora conoce el contenido nutricional y el buen potencial del salvado para la salud. Por eso, nunca está de más incluir estos alimentos en tu dieta diaria y en la de tu familia.
En el extranjero, como Japón y Estados Unidos, el salvado de arroz se ha desarrollado como producto alimenticio, como el cereal de salvado de arroz y el aceite de salvado de arroz. Algunos de estos productos se pueden encontrar en Indonesia.
En la propia Indonesia, el salvado de arroz también se ha utilizado ampliamente como sustituto de la harina de trigo para hacer pan, pasteles y galletas. Sin duda, esto puede mejorar la calidad de estos alimentos, porque la harina de salvado de arroz tiene más proteínas y fibra que la harina de trigo.
Además de usarse como producto alimenticio, el salvado de arroz también se puede convertir en un producto de bebida. Puede mezclar salvado de arroz con miel o jengibre para obtener un sabor delicioso y obtener beneficios adicionales para la salud.
De la explicación anterior, no creas que el salvado de arroz es solo para la alimentación animal, ¿de acuerdo? La gran cantidad de contenido nutricional que contiene hace que el salvado de arroz sea un ingrediente alimenticio nutritivo y debe usarlo para la salud.
Si quieres aprovechar al máximo los beneficios del salvado de arroz en tu dieta diaria, puedes consultar a un nutricionista. El médico le dará instrucciones sobre los tipos de alimentos que puede preparar con salvado de arroz, junto con la porción adecuada de consumo para usted.
