No solo lujo, estos son los beneficios del caviar para el cuerpo
El caviar todavía puede sonar extraño para los indonesios. Sin embargo, los beneficios para la salud del caviar son numerosos y no pueden subestimarse. Este alimento, conocido por su elevado precio, tiene buenas propiedades para la salud del corazón y el cerebro.
El caviar es un alimento elaborado a partir de huevos de esturión conservados en sal. El esturión es un tipo de pez de agua salada que se puede encontrar en las aguas de Europa y Asia, así como en la costa sur del Océano Atlántico. Hay 4 tipos de caviar que se consumen con mayor frecuencia, a saber, ossetra, beluga, sevruga y caviar siberiano.
Contenido nutricional del caviar
Una cucharada, o aproximadamente 15 gramos de caviar, contiene entre 40 y 45 calorías y los siguientes nutrientes:
- 3-4 gramos de proteína
- 2,5 a 3 gramos de grasa
- 0,5 gramos de carbohidratos
- 250 miligramos de sodio
- 50 miligramos de magnesio
- 30 miligramos de potasio
- 10 microgramos de selenio
- 45 miligramos de calcio
- 2 miligramos de hierro
- 150 UI de vitamina A
- 19 UI de vitamina D
- 0,3 miligramos de vitamina E
El caviar también contiene una variedad de otros nutrientes, como ácidos grasos omega-3, vitaminas B, ácido fólico, colina y antioxidantes. Aunque tiene una variedad de nutrientes que son buenos para el cuerpo, el caviar también contiene mucho colesterol. En 1 cucharada de caviar, contenía alrededor de 940 a 950 miligramos de colesterol.
Beneficios del caviar para el cuerpo
El caviar se suele comer en pequeñas cantidades como aperitivo, como untado en pan o en una ensalada. Sin embargo, el caviar también se suele rociar sobre varios tipos de alimentos como plato principal. Además de su delicioso sabor, los siguientes son varios beneficios del caviar que también son buenos para la salud:
1. Apoya la función y la salud del cerebro
Los ácidos grasos omega 3, las proteínas y los antioxidantes desempeñan un papel importante en el mantenimiento de la salud y el funcionamiento del cerebro. Se sabe que estos nutrientes desempeñan un papel en la mejora de la memoria y la concentración y en la prevención de la senilidad o la demencia, especialmente en los ancianos.
2. Mantener la salud del corazón
El contenido de potasio y proteínas en el caviar es útil para reducir los triglicéridos y aumentar los niveles de colesterol bueno, reduciendo así el riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular.
Sin embargo, el consumo excesivo de caviar no es bueno para la salud, porque este alimento contiene mucho colesterol. Si su ingesta de colesterol es excesiva, esto en realidad puede aumentar el riesgo de obstrucciones en los vasos sanguíneos (aterosclerosis) y desencadenar una enfermedad coronaria.
3. Mantener la salud ocular
El caviar contiene ácidos grasos omega-3, vitamina A y el antioxidante luteína, que es bueno para la salud ocular. Se sabe que la deficiencia de omega-3 y luteína aumenta el riesgo de enfermedades oculares, como trastornos de la retina, degeneración macular y síndrome del ojo seco.
4. Alivia la inflamación
Un estudio muestra que los ácidos grasos omega-3 pueden aliviar los síntomas de la artritis reumatoide, especialmente la inflamación de las articulaciones. Este beneficio se debe a la naturaleza de los ácidos grasos omega-3 que pueden reducir la inflamación en el cuerpo.
5. Mantener la salud y la fuerza de los huesos.
El caviar contiene vitamina D, calcio y proteínas que son bastante altas. Estos nutrientes son tipos de nutrientes que juegan un papel importante en el apoyo a la fortaleza de los huesos. Con suficiente vitamina D y calcio, evitará la osteoporosis.
El caviar no solo es bueno para la salud de los órganos del cuerpo, sino que también es útil para mantener la salud y la belleza de la piel. El caviar contiene muchos antioxidantes, minerales y sustancias beneficiosas para la salud. anti envejecimiento. El contenido de caviar puede nutrir la piel y prevenir el envejecimiento prematuro.
Esos son los diversos beneficios del caviar para la salud. Aunque es delicioso y saludable, el caviar no puede ser consumido por todos. Las personas con enfermedades cardiovasculares o colesterol alto deben limitar o evitar estos alimentos. No se recomienda que las mujeres embarazadas consuman caviar.
Si tiene ciertas enfermedades o afecciones, primero debe consultar con su médico antes de consumir caviar.
