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La proteína es un nutriente importante que juega un papel en el proceso de formación y reparación de células y tejidos corporales. Sin embargo, el exceso de proteínas tampoco es bueno para la salud. Por lo tanto, la ingesta de proteínas debe ajustarse a la cantidad recomendada.

El tejido óseo, muscular y cutáneo, así como varios órganos del cuerpo, están compuestos principalmente de aminoácidos, que son sustancias producidas por el metabolismo de las proteínas. Además de formar los tejidos y las células del cuerpo, las proteínas también juegan un papel en la producción de enzimas y varias hormonas en el cuerpo, como la hormona del crecimiento. Por tanto, el organismo necesita una gran cantidad de proteínas.

Sin embargo, tampoco se recomienda consumir proteínas en exceso porque pueden ser perjudiciales para la salud. Se cree que la ingesta de proteínas demasiado alta afecta los procesos metabólicos y agrava el trabajo de los riñones.

Ingesta diaria recomendada de proteínas

Si falta la ingesta de proteínas en el cuerpo, una persona puede experimentar varios signos y síntomas, como pérdida de cabello, susceptibilidad a infecciones, el cuerpo se recupera por más tiempo cuando está enfermo, desnutrición debido a deficiencia de proteínas o kwarshiorkor.

Por lo tanto, se debe cumplir con la cantidad de ingesta diaria de proteínas para que el cuerpo se mantenga saludable. Sin embargo, la ingesta diaria recomendada de proteínas varía de una persona a otra, según la edad y el sexo.

Las siguientes son recomendaciones para la ingesta diaria de proteínas según el Ministerio de Salud de la República de Indonesia en 2019:

• Niños de 1 a 6 años: 20 a 25 gramos
• Niños de 7 a 9 años: 35 a 40 gramos
• Adolescentes: 60 a 75 gramos
• Adultos: 50 a 70 gramos
• Mujeres embarazadas y lactantes: 70 a 85 gramos

La ingesta diaria recomendada de proteínas también puede variar de persona a persona dependiendo del nivel de actividad física y las condiciones de salud del cuerpo.

Las personas a las que se les aconseja consumir más proteínas son los deportistas, los ancianos y las personas que se encuentran en proceso de recuperación de una lesión o enfermedad. Sin embargo, es posible que sea necesario limitar o reducir la ingesta de proteínas en determinadas condiciones, por ejemplo, cuando el cuerpo está dañado o tiene una función renal alterada.

Para satisfacer las necesidades de proteínas, puede comer alimentos con proteínas, como carnes magras, huevos, nueces, pescado, queso, leche o suplementos de proteínas, si es necesario.

Impacto del exceso de proteína en el cuerpo

Aunque la deficiencia de proteínas no es buena para el cuerpo, el exceso de proteínas también puede causar problemas de salud. Los siguientes son algunos de los efectos del exceso de proteína en el cuerpo:

1. Acumulación de cetonas y mal aliento

Reemplazar la ingesta de alimentos con carbohidratos, como el arroz, por comer demasiados alimentos ricos en proteínas puede hacer que el cuerpo experimente una afección llamada cetosis.

Esta condición puede hacer que las sustancias químicas cetónicas se acumulen en el cuerpo y provoquen mal aliento. Además, la acumulación de cetonas también puede dañar los riñones.

2. Aumento de peso

De hecho, una dieta rica en proteínas puede ayudar a reducir el peso en poco tiempo. Sin embargo, el efecto a largo plazo de esta dieta en realidad puede aumentar el peso porque el exceso de proteína se almacenará como tejido graso.

Es más probable que esto suceda si consume alimentos ricos en proteínas que también son ricos en grasas, como carnes rojas o grasas. Mientras tanto, para los deportistas o personas que entrenan regularmente sus músculos, una dieta alta en proteínas puede hacer que la masa muscular aumente, por lo que también aumenta el peso corporal.

3. Daño renal

En el cuerpo, las proteínas se procesarán en aminoácidos. El resto del metabolismo de las proteínas en aminoácidos se convertirá en urea que debe ser filtrada y excretada por los riñones a través de la orina.

Esta es la razón por la que una ingesta alta de proteínas puede hacer que los riñones trabajen más. Por lo tanto, a las personas con enfermedad renal generalmente se les aconseja que limiten o reduzcan la ingesta de proteínas para prevenir un mayor daño renal.

4. Mayor riesgo de enfermedad cardiovascular

La ingesta de proteínas animales a partir de carnes rojas, carnes grasas o despojos también contiene una gran cantidad de grasas saturadas y colesterol.

Por lo tanto, consumir demasiados alimentos ricos en proteínas de origen animal puede aumentar el riesgo de enfermedad cardiovascular y accidente cerebrovascular.

5. Pérdida de calcio

La ingesta alta de proteínas puede hacer que el cuerpo desperdicie más calcio. Se ha demostrado que reducir la cantidad de calcio en el cuerpo hace que los huesos sean porosos y aumenta el riesgo de osteoporosis.

En realidad, no solo se debe considerar la cantidad de proteína, sino también la fuente de proteína consumida. Los expertos recomiendan elegir la ingesta de proteínas de varias fuentes, tanto de origen animal como el pescado, como de origen vegetal, como frutos secos y semillas.

Aunque se cree que el exceso de proteínas está asociado con un mayor riesgo de varias enfermedades, aún se necesitan más investigaciones para evaluar el impacto general del exceso de proteínas en la salud.

Para que la cantidad de tu ingesta proteica sea suficiente, ni muy poca ni mucha, lleva una dieta sana y equilibrada. Sin embargo, si padece determinadas enfermedades, consulte a su médico para averiguar la cantidad de ingesta de proteínas que se adapta a su afección.