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Hay muchos Beneficios de la col rizada para la salud. Sfácil de encontrar en el mercado Dcon Este precio asequible contiene una variedad de vitaminas y minerales esenciales que demasiado malo para perder.

Hasta ahora, la mayoría de la gente solo conoce la col rizada como un vegetal que puede causar somnolencia. De hecho, el contenido de fibra, vitamina A, vitamina C, potasio, hierro, calcio, fósforo y compuestos antioxidantes de la col rizada puede proporcionar muchos beneficios para la salud.

No subestime los beneficios de Kangkung

Al igual que otras verduras de hoja verde, la col rizada tiene muchos beneficios para la salud. Éstos son algunos de ellos:

1. Manteniendo salud ocular

El consumo de col rizada puede ayudar a mantener la salud ocular. Esto se debe a que el contenido de betacaroteno, que es bastante alto en la col rizada, desempeña un papel en la protección de las células oculares del daño. Además, el betacaroteno es una materia prima para la vitamina A en el cuerpo.

La vitamina A juega un papel importante en el mantenimiento de la claridad de la córnea del ojo. Esta vitamina también es un componente importante en la formación de rodopsina, que es una proteína ocular que funciona para la agudeza visual en condiciones de poca luz.

2. Incrementar la inmunidad corporal

Las vitaminas A y C en la col rizada también pueden aumentar la inmunidad del cuerpo. Se sabe que ambas vitaminas están involucradas en la activación de los glóbulos blancos que combaten las infecciones. Además, la actividad antioxidante de las vitaminas A y C también puede proteger a las células inmunitarias del daño de los radicales libres.

3. Lucha contra los radicales libres

Además de vitamina A y vitamina C, la col rizada también contiene varios compuestos vegetales con actividad antioxidante, como flavonoides, ácido palmítico y fitol.

El cuerpo necesita antioxidantes para protegerse de los radicales libres que pueden dañar el ADN, las células, los tejidos e incluso los órganos. Si no se controla, el exceso de radicales libres en el cuerpo puede desencadenar una variedad de enfermedades graves, como diabetes y cáncer.

4. Regular el equilibrio de líquidos

Los adultos necesitan alrededor de 3500 a 4700 mg de potasio al día. Para cumplirlo, es necesario ingerir alimentos que contengan potasio, como la col rizada.

El cuerpo necesita potasio para diversas funciones. Uno de ellos es ayudar a regular el equilibrio de los fluidos corporales. Además, la col rizada también es una verdura con un alto contenido de agua, incluso superior al 90%.

5. Reduce la presión arterial

Kangkung puede ser uno de los alimentos para combatir la presión arterial alta. Este único beneficio de la col rizada se obtiene de su contenido de potasio, que es capaz de regular y reducir la presión arterial.

Sin embargo, el contenido de potasio en la col rizada no es alto, por lo que debe comer otros alimentos con alto contenido de potasio para satisfacer sus necesidades diarias de potasio. Algunos ejemplos son la remolacha, las batatas, las patatas, los aguacates, las espinacas, la col rizada y los plátanos.

Esos son los beneficios de la col rizada que puede obtener consumiéndola con regularidad. Esta verdura se puede procesar de varias maneras, como saltear, hervir o mezclar con los jugos de frutas y verduras que desee.

Antes de procesar la col rizada, no olvide lavarla con agua corriente para que la suciedad o los pesticidas y las bacterias adheridas puedan ser eliminados por el agua.

Aunque los beneficios de la col rizada son muchos, comer una variedad de alimentos saludables es una mejor opción. Por lo tanto, consuma col rizada con otros alimentos nutritivos, para que sus necesidades nutricionales diarias se satisfagan adecuadamente. Si es necesario, consulte a un médico para determinar sus necesidades nutricionales diarias.