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Es posible que los espárragos aún se consuman raramente o incluso suenen extraños para la gente de Indonesia. De hecho, los beneficios de los espárragos para la salud corporal no son menos grandes que otros tipos de verduras.

Los espárragos tienen una forma que se asemeja a un tallo de bambú y son de tamaño pequeño. Estas verduras de color verde y blanco se pueden consumir directamente o se pueden procesar friendo o asando. Los espárragos también se pueden utilizar como ingrediente en sopas.

El espárrago es conocido como una de las verduras más nutritivas. En una ración o alrededor de 100 gramos de espárragos, hay 20 calorías y varios nutrientes, como:

• 1.8-2 gramos de fibra
• 2 gramos de proteína
• 3,8 a 4 gramos de carbohidratos
• 25 miligramos de calcio
• 2 miligramos de hierro
• 200 miligramos de potasio
• 50 miligramos de fósforo
• 0,5 miligramos de zinc
• 1,1 miligramos de vitamina E
• 40 microgramos de vitamina K

No solo los diversos nutrientes mencionados anteriormente, los espárragos también contienen folato, vitamina A, vitamina B, vitamina C, selenio y varios antioxidantes, como colina y flavonoides, en niveles bastante altos.

Varios beneficios de los espárragos

Diversos nutrientes contenidos en los espárragos hacen que esta hortaliza tenga diversos beneficios que son buenos para la salud del organismo. Los siguientes son algunos de los beneficios de los espárragos que puede obtener:

1. Prevenir enfermedades crónicas

Los espárragos contienen antioxidantes, como vitamina C, flavonoides y polifenoles. Gracias al contenido de antioxidantes, los espárragos son útiles para proteger las células del cuerpo del daño causado por la exposición a los radicales libres.

Se sabe que una alta exposición a los radicales libres desencadena daño celular y aumenta el riesgo de varias enfermedades crónicas, como enfermedades cardíacas y diabetes.

2. Suavizar el tracto digestivo

Los espárragos tienen un contenido de fibra bastante alto y se sabe que son buenos para el tracto digestivo. Al comer alimentos fibrosos con regularidad, como los espárragos, puede evitar el riesgo de estreñimiento.

No solo previene, el contenido de fibra en los espárragos también puede superar el estreñimiento.

3. Mantener la salud fetal

Los espárragos también contienen nutrientes que son importantes para la salud de las mujeres embarazadas y los fetos, como ácido fólico, proteínas y diversas vitaminas y minerales.

El folato es un nutriente importante que se necesita en las primeras etapas del embarazo. Estos nutrientes sirven para asegurar que el feto crezca y se desarrolle de manera saludable. Las mujeres embarazadas que consumen suficiente ácido fólico pueden proteger a su feto del riesgo de defectos del tubo neural, como la espina bífida.

4. Prevenir el crecimiento de células cancerosas.

Los antioxidantes son sustancias que pueden prevenir el daño celular e inhibir el crecimiento de las células cancerosas. Por lo tanto, el contenido de antioxidantes en los espárragos es bueno para prevenir el crecimiento de células cancerosas. Sin embargo, los beneficios de los espárragos en este aún deben estudiarse más a fondo.

Para prevenir el cáncer, todavía se le recomienda llevar un estilo de vida saludable, como no fumar y consumir bebidas alcohólicas, descansar lo suficiente, controlar el estrés y realizarse chequeos médicos regulares con el médico.

4. Mantenga estable la presión arterial

Los espárragos contienen el aminoácido asparagina que actúa como diurético natural. Esta sustancia puede estimular al cuerpo a eliminar el exceso de sal, agua y sustancias tóxicas a través de la orina. Los niveles reducidos de sal en el cuerpo pueden mantener estable la presión arterial.

No solo eso, el efecto diurético de los espárragos también hace que orines con más frecuencia. Por lo tanto, su riesgo de contraer una infección del tracto urinario se reducirá porque las bacterias del tracto urinario se excretan en la orina.

6. Controle el azúcar en sangre

El espárrago es un alimento de bajo índice glucémico. Esto significa que los espárragos no harán que el azúcar en sangre aumente drásticamente.

No solo eso, los espárragos también son ricos en carbohidratos complejos, antioxidantes y fibra. Se sabe que el contenido es bueno para prevenir un aumento en los niveles de azúcar en sangre y mantener estable el azúcar en sangre.

7. Mantener el peso

El espárrago es una verdura baja en calorías, por lo que es útil para prevenir el aumento de peso. Si está tratando de perder peso o hacer dieta, nunca está de más agregar espárragos en sus elecciones de dieta.

Además de los diversos beneficios mencionados anteriormente, los espárragos también desempeñan un papel en el proceso de coagulación de la sangre cuando se produce una lesión y aumentan la resistencia de los huesos. Esto se debe al alto contenido de calcio y vitamina K en los espárragos.

Los espárragos son un tipo de alimento que es bueno para el consumo para mantener un cuerpo sano. Sin embargo, algunas personas pueden ser alérgicas a esta verdura. Sin embargo, los casos de alergia a los espárragos son relativamente raros.

Si quieres saber más sobre la nutrición y los beneficios del espárrago, puedes preguntarle a un nutricionista.