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No pocas personas a las que les gusta comer patas de pollo. Esta parte del pollo se puede procesar en una variedad de alimentos, que van desde sopa, sopa hasta sopa. dim sum. Sin embargo, muchas personas también dicen que las patas de pollo no son buenas para la salud. Entonces, ¿comer patas de pollo es saludable o no?

El pollo es uno de los alimentos más consumidos en todo el mundo, incluida Indonesia. Además de tener un sabor delicioso y fácil de procesar en varios platos, la carne de pollo también contiene muchos nutrientes que el cuerpo necesita.

Las partes del pollo que se consumen comúnmente son la pechuga, el muslo o el ala. Sin embargo, no solo esa parte, las patas de pollo a menudo también se procesan en varios platos deliciosos que estropean la lengua.

Contenido de nutrientes de las patas de pollo

En 100 gramos de patas de pollo cocidas contenía alrededor de 215 calorías. Además, las patas de pollo también contienen varios nutrientes, como:

• 19,5 gramos de proteína
• 14,5 gramos de grasa
• 90 miligramos de calcio
• 0,9 miligramos de hierro
• 30 microgramos de vitamina A (equivalente a 100 UI)
• 85 microgramos de ácido fólico o vitamina B9

Las patas de pollo también contienen fósforo, selenio, zinc, colina, complejo de vitamina B y vitamina K, y son una buena fuente de gelatina y colágeno.

Beneficios de las patas de pollo para la salud

A juzgar por la gran cantidad de nutrientes que contienen las patas de pollo, por supuesto, esta parte del pollo es buena para el consumo. Además de poder ayudarlo a satisfacer sus necesidades nutricionales diarias, las patas de pollo también son útiles para:

1. Mantener una piel sana

Aproximadamente el 70% del contenido de proteína en las patas de pollo es colágeno. Esta proteína es uno de los nutrientes que son buenos para la salud de la piel. Varios estudios han demostrado que el colágeno es bueno para mantener la hidratación y elasticidad de la piel y prevenir daños en la piel.

Además, el colágeno también es bueno para ayudar a eliminar la celulitis y acelerar la cicatrización de heridas. Con una ingesta suficiente de colágeno, su piel se volverá más saludable y más joven.

2. Apoya la fuerza y ​​la salud de las articulaciones

Además de poder mantener una piel sana, el colágeno también juega un papel importante en el mantenimiento de la salud y la fuerza de las articulaciones del cuerpo, incluidas las articulaciones de las rodillas, los pies, las manos y las caderas. No solo eso, la ingesta adecuada de colágeno también puede ayudar a reducir el dolor articular y los síntomas de la osteoartritis, especialmente en los ancianos.

3. Evita la pérdida ósea

Las patas de pollo son una excelente fuente de proteínas, calcio y colágeno para mantener la salud de los huesos. Las investigaciones muestran que la ingesta de estos nutrientes puede favorecer la formación y la fuerza de los huesos y reducir el riesgo de pérdida ósea u osteoporosis.

4. Prevenir la anemia

Gracias al contenido de hierro, folato y vitamina B12 en las patas de pollo, este alimento también es bueno para su consumo para prevenir la anemia o la falta de sangre.

Sin embargo, para obtener los beneficios de esta única pinza de pollo, también necesita comer alimentos con alto contenido de hierro, como carne de res, pollo o hígado de res, pescado, mariscos y nueces.

5. Mantener la salud de las mujeres embarazadas y los fetos.

El contenido de ácido fólico (vitamina B9) en las patas de pollo es bueno para prevenir que los bebés tengan defectos de nacimiento, como espina bífida y anencefalia. Mientras tanto, el contenido de colina y proteínas es bueno para aumentar el peso del feto y las mujeres embarazadas, así como para apoyar el desarrollo del cerebro fetal.

Cosas a las que hay que prestar atención antes de comer patas de pollo

Después de conocer el contenido nutricional de las patas de pollo, ahora también sabes qué beneficios puede aportar este alimento para nuestra salud. Sin embargo, para obtener estos beneficios, debes limpiar y cocinar adecuadamente las patas de pollo antes de comerlas.

Estos son algunos consejos para limpiar patas de pollo:

• Limpiar las patas de pollo con agua corriente.
• Hervir con agua hirviendo durante 10-30 segundos, luego retirar.
• Colóquelo en un recipiente con agua fría, luego tire y retire la piel exterior. Las patas de pollo están listas para ser procesadas.

Evite procesar patas de pollo friendo porque puede eliminar el valor nutricional que contienen. Además, las patas de pollo frito también contienen grasas trans y colesterol que no son buenos para la salud del corazón si se consumen en exceso.

Las patas de pollo constan de varios huesos pequeños en los dedos. Debe tener cuidado al consumirlo, especialmente si es consumido por niños, porque puede causar asfixia.

Puede procesar patas de pollo haciéndolas un caldo para sopa o mezclándolas en otros platos caldosos. Este método mantendrá el nivel de nutrientes contenidos en las garras.

Además de comer patas de pollo, asegúrese de comer también otros alimentos saludables para satisfacer sus necesidades nutricionales diarias, sí. Si aún tiene preguntas sobre los beneficios de las patas de pollo u otros tipos de alimentos que son buenos para su salud, no dude en consultar a un médico.