Beneficios para la salud de la leche de soja
Las personas alérgicas a la leche de vaca suelen consumir leche de soja. Pero considerando los beneficios leche de soja yabundante, de hecho, la leche de soja puede ser consumida por cualquier persona, por supuesto con la dosis ideal.
La leche de soja se elabora a partir de semillas de soja molidas y hervidas. La leche de soja es de origen vegetal y naturalmente no contiene colesterol, es baja en grasas saturadas y no contiene lactosa.
Beneficios de la leche de soja
Un estudio mostró que las mujeres que bebían leche de soja a diario tenían un riesgo 56% menor de osteoporosis en comparación con las mujeres que no la bebían. Además, la leche de soja puede aliviar los síntomas de la menopausia, como la sensación de ardor (Sofocos) y sudoración nocturna. También se cree que la soja ayuda a la función cognitiva de las mujeres menores de 65 años. Aunque todavía se está estudiando la suposición de que la leche de soja es útil para la salud del corazón.
Otros beneficios de la leche de soja no se pueden separar del contenido de la soja. Estos son algunos de los contenidos de la leche de soja que son buenos para el cuerpo:
- La leche de soja contiene casi tanta proteína como la leche de vaca, pero con menos calorías.
- La vitamina D es importante para la salud de los huesos. Muchas leches de soja vendidas se han agregado con vitamina D.
- La vitamina B12 ayuda a producir glóbulos rojos, previniendo así la anemia. Las fuentes de vitamina B12 incluyen huevos y productos lácteos. Sin embargo, para los vegetarianos o los alérgicos a la leche de vaca, el consumo de leche de soja puede ayudar a complementar las necesidades de vitamina B12.
- La leche de soja también contiene zinc (zinc) que es importante para el sistema inmunológico.
- La soja tiene un alto contenido de ácidos grasos, como los omega-3, que pueden ayudar a reducir los niveles de grasas en sangre (colesterol total y triglicéridos), reduciendo así el riesgo de enfermedad coronaria y ataques cardíacos.
Gracias a su diverso contenido nutricional, la leche de soja también es buena para que la consuman las embarazadas, siempre que la cantidad no sea excesiva.
Los riesgos de consumir leche de soja
Además de tener un contenido beneficioso para la salud, varios estudios muestran que el consumo de productos de soja tiene los siguientes riesgos.
- Se cree que el consumo de soja hasta 30 gramos por día durante un mes aumenta el riesgo de trastornos de la función tiroidea en las personas.
- Se cree que los compuestos de isoflavonas en la soja están asociados con una disminución del recuento de espermatozoides. Sin embargo, aún se necesitan más investigaciones para descubrir la verdad de esta suposición.
- La leche de soja no es necesariamente adecuada como alternativa a la leche de vaca para bebés con alergias. Por lo tanto, antes de decidir dar leche de soja a los niños, es necesario consultar primero a un médico.
- La soja contiene fitoestrógenos que son producidos naturalmente por las plantas. Para algunas personas, estos químicos pueden tener un impacto negativo en el cuerpo. El cuerpo produce naturalmente la hormona estrógeno, mientras que los fitoestrógenos son casi lo mismo que la hormona estrógeno. El consumo excesivo de leche de soja puede provocar un aumento de los niveles de la hormona estrógeno en el cuerpo.
En realidad, la soja, como otros alimentos, no causa problemas siempre que se consuma con moderación. El consumo de leche de soja en cantidades suficientes puede ser beneficioso para el organismo.
El consumo de hasta 10 mg de soja al día puede reducir el riesgo de recurrencia del cáncer de mama en un 25%. Esto se debe a que la soja contiene antioxidantes en forma de genisteína que pueden inhibir el crecimiento de las células cancerosas cuando se consumen en cantidades equilibradas.
El consumo de soja en cualquier forma debe equilibrarse con una serie de frutas y verduras, cereales integrales y otros productos proteicos. Esto se debe a que el cuerpo necesita varios tipos de alimentos, por lo que no solo se concentre en los beneficios de la leche de soja para el cuerpo, sino que también consuma varios tipos de otros alimentos y bebidas para satisfacer sus necesidades nutricionales.
