Tipos de alimentos que contienen vitamina K

Consumir alimentos que contienen vitamina K puede proporcionar una serie de beneficios, incluido el mantenimiento de la salud de los huesos y el corazón. Además, el cuerpo también necesita vitamina K porque juega un papel importante en la prevención de hemorragias graves cuando se tiene una lesión.

A diferencia de otros tipos de vitaminas, la vitamina K es extraña y rara vez llama la atención de los indonesios. De hecho, la vitamina K es un nutriente importante para la salud.

La falta de vitamina K puede aumentar el riesgo de osteoporosis y enfermedades cardíacas, así como de una serie de afecciones, como la aparición de moretones y heridas difíciles de curar.

Básicamente, la vitamina K es un tipo de vitamina soluble en grasa. Se recomienda que los hombres y mujeres adultos consuman entre 55 y 65 microgramos de vitamina K por día. Mientras tanto, en los niños y niñas adolescentes de entre 10 y 15 años, la vitamina K debe consumirse entre 35 y 55 microgramos. Luego, en bebés y niños, la ingesta diaria recomendada de vitamina K es de 5 a 20 microgramos.

Para satisfacer las necesidades diarias de vitamina K, es importante comer alimentos nutritivos, incluidos alimentos ricos en vitamina K.

Alimentos que contienen vitamina K

Para comer alimentos que contienen vitamina K, asegúrese de lavarlos bien y cocinarlos bien. De lo contrario, los gérmenes que aún puedan quedar en los alimentos pueden ingresar al cuerpo y causar una infección.

Los siguientes son algunos alimentos que contienen vitamina K:

1. Vegetales verdes

Una de las verduras que contiene mucha vitamina K es la espinaca. En 1 taza de espinaca, hay aproximadamente 145 microgramos de vitamina K. Aparte de la espinaca, otras verduras que contienen vitamina K son la col rizada., brócoli, repollo, col, garbanzos y hojas de nabo.

2. Frutas

La granada es una de las frutas que contienen vitamina K. Hay alrededor de 20 microgramos de vitamina K en cada granada. Para consumirlo, puede procesarlo en jugo o hacer hielo de frutas.

Si realmente no le gustan las granadas, puede comer otras frutas que también contienen vitamina K, como ciruelas, kiwi, arándanos aguacate, tomate y uvas.

3. Aceite vegetal

Los aceites vegetales son aceites elaborados a partir de plantas. A menudo se afirma que los aceites vegetales son aceites saludables. Además de estar enriquecidos con vitamina K, algunos aceites vegetales también tienen niveles de colesterol más bajos que otros tipos de aceite.

Un aceite vegetal que contiene vitamina K es el aceite de canola. Con solo usar 1 cucharada de aceite de canola para cocinar, obtienes aproximadamente 10 microgramos de vitamina K.

Además del aceite de canola, otros aceites vegetales que contienen vitamina K son el aceite de soja y el aceite de oliva.

4. Nueces

Puede obtener 10 microgramos de vitamina K a partir de 30 gramos de anacardos. Esta cantidad significa que ha cubierto alrededor del 20% de las necesidades diarias de los adultos. Además de la vitamina K, los anacardos también están enriquecidos con varios otros nutrientes que son beneficiosos para la salud, como proteínas, calcio, magnesio, ácido fólico y fibra.

Además de los anacardos, la vitamina K también se encuentra en cantidades bastante altas en otros tipos de frutos secos, como la soja, las judías verdes, los guisantes y las judías.

Además de verduras, nueces, frutas y aceites, también puede obtener vitamina K de productos animales de la siguiente manera:

  • Queso.
  • Carne.
  • Despojos, como hígado de res y pollo.
  • Huevo.
  • Leche.
  • Mariscos, como pescados y camarones.

Los alimentos que contienen vitamina K son fáciles de encontrar y la mayoría tienen un sabor delicioso. Sin embargo, para que se absorba correctamente, evite consumir alimentos que contengan vitamina K mientras toma ciertos medicamentos, como warfarina, antibióticos, orlistat y medicamentos que se unen a los ácidos biliares.

Esto se debe a que las interacciones entre estos medicamentos y la vitamina K pueden dificultar la absorción de la vitamina K por parte del cuerpo y este efecto puede ser perjudicial para su salud.

Si cree que su ingesta nutricional diaria no es suficiente para satisfacer sus necesidades de vitamina K, puede tomar suplementos de vitamina K. Sin embargo, debe consultar a un nutricionista antes de usar estos suplementos para obtener la dosis correcta.


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