Conozca los beneficios de los carbohidratos y sus tipos.

El principal beneficio de los carbohidratos es como fuente de energía para el cuerpo, tanto para moverse y realizar actividades como para el trabajo de los órganos del cuerpo. No solo eso, los carbohidratos también tienen muchos otros beneficios que no son menos importantes.

Los carbohidratos son uno de los macronutrientes, que son nutrientes que el cuerpo necesita en grandes cantidades y pueden producir energía porque contienen calorías. Además de los carbohidratos, los nutrientes que también se clasifican como macronutrientes son las grasas y las proteínas.

Algunos tipos de alimentos y bebidas que son fuentes de carbohidratos son el arroz, el trigo, los frijoles, las frutas, las verduras y la leche.

Tipos de carbohidratos

Los carbohidratos se pueden dividir en dos tipos, a saber, carbohidratos simples y carbohidratos complejos. Estos dos tipos de carbohidratos tienen diferencias en su estructura química.

En general, los carbohidratos simples contienen solo azúcares básicos que son fácilmente digeridos y absorbidos por el cuerpo, mientras que los carbohidratos complejos tienen una estructura de azúcar más larga, por lo que tardan más en ser digeridos y absorbidos por el cuerpo.

Mientras tanto, cuando se ven desde el origen, los carbohidratos se dividen en tres tipos, a saber:

Almidón

El almidón es un tipo de carbohidrato que proviene de las plantas. Algunos ejemplos son los cereales, las verduras y las legumbres. Los alimentos con almidón, como la pasta o los fideos y el pan, también contienen carbohidratos de tipo almidón.

Fibra

La fibra es un tipo de carbohidrato que también proviene de las plantas. Se sabe que el pan integral, las nueces y algunas verduras que se comen con la piel son buenas fuentes de fibra.

Azúcar

No todos los carbohidratos son azúcares, pero todos los azúcares son carbohidratos. El azúcar se puede obtener de forma natural a partir de varios tipos de alimentos, como frutas (fructosa), leche (lactosa) y azúcar (sacarosa).

En el proceso de elaboración de pasteles, chocolates y dulces, la sacarosa se usa generalmente como edulcorante.

Beneficios de los carbohidratos para el cuerpo

El cuerpo necesita carbohidratos porque estas sustancias tienen muchos beneficios importantes para el cuerpo, que incluyen:

1. Como fuente de energía

Los carbohidratos son una fuente de energía para el cuerpo. Cuando come carbohidratos, su cuerpo los digiere y los convierte en glucosa. Con la ayuda de la hormona insulina, las células del cuerpo absorberán la glucosa. De este proceso el cuerpo obtendrá energía.

Por lo tanto, también puede realizar diversas actividades, como respirar, moverse, caminar y pensar.

2. Controla tu peso

Los carbohidratos a menudo se asocian con el aumento de peso. De hecho, los carbohidratos son útiles para controlar el peso.

Para obtener estos beneficios, puede comer alimentos con alto contenido de fibra, como arroz integral, pan o cereales integrales. Además de ser bajo en calorías, este tipo de alimento rico en fibra también puede brindar una sensación de saciedad por más tiempo, por lo que puede ayudarte a adelgazar.

3. Mantener la salud del tracto digestivo

Se sabe que los carbohidratos provenientes de frutas, nueces y verduras son buenos para la salud digestiva y reducen el riesgo de diversos problemas digestivos, como el estreñimiento.

4. Reducir el riesgo de ciertas enfermedades.

Algunos tipos de carbohidratos en forma de fibra pueden incluso reducir los niveles de colesterol en la sangre, reduciendo así el riesgo de enfermedad cardiovascular. No solo eso, comer cereales integrales y carbohidratos ricos en fibra también puede reducir el riesgo de obesidad y diabetes.

Evite el exceso o la falta de ingesta de carbohidratos

Las necesidades de carbohidratos de cada persona son diferentes, según la edad, el sexo, la actividad física realizada y determinadas afecciones médicas. Sin embargo, en general, los adultos sanos necesitan alrededor de 220 a 300 gramos de carbohidratos por día.

Mientras tanto, para las personas que desean mantener el peso o están en un programa de pérdida de peso, la ingesta recomendada de carbohidratos es de alrededor de 50-150 gramos por día.

Tenga en cuenta que el azúcar de los carbohidratos se almacenará en el cuerpo como grasa si no se usa inmediatamente. Por eso, consumir carbohidratos en exceso puede aumentar los depósitos de grasa en el cuerpo. Esto puede provocar obesidad y aumentar el riesgo de diversas enfermedades, como diabetes y enfermedades cardíacas.

Por el contrario, la falta de carbohidratos tampoco es buena para el cuerpo. Cuando hay una falta de carbohidratos, el cuerpo se siente débil y luego descompone las grasas y las proteínas para usarlas como energía. Este proceso de descomposición de las grasas puede provocar una acumulación de cetonas en la sangre.

Si no se trata, esta afección puede provocar cetosis. La cetosis puede causar síntomas como mareos, debilidad, náuseas y deshidratación. La falta de carbohidratos también corre el riesgo de provocar la falta de otros nutrientes que son importantes para el cuerpo.

Es importante mantener la ingesta de carbohidratos según sea necesario para que pueda obtener los máximos beneficios de los carbohidratos. Sin embargo, si experimenta síntomas de problemas de salud que se sospecha que son causados ​​por el exceso o la falta de carbohidratos como se describe anteriormente, consulte a un médico para que se pueda llevar a cabo el tratamiento adecuado.


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