Varios beneficios de la yema de huevo de pato para el cuerpo
Detrás del delicioso sabor, hay muchos beneficios de la yema de huevo de pato que podemos obtener al comerla, desde mantener la salud ocular hasta reducir los niveles de colesterol malo en el cuerpo. ¡Mira la explicación completa aquí!
Los beneficios de la yema de huevo de pato se pueden obtener de los diversos nutrientes que contiene. Las yemas de huevo de pato contienen ácidos grasos saludables, como ácido oleico y lecitina; lipoproteínas, aminoácidos esenciales y no esenciales; colina; y varios minerales, como calcio y potasio. Además, la yema de huevo de pato también es rica en antioxidantes, como la luteína, zeaxantinay caroteno.
Beneficios de la yema de huevo de pato para el cuerpo
Varios tipos de nutrientes contenidos en las yemas de huevo de pato pueden aportar muchos beneficios a la salud de nuestro organismo. Los siguientes son algunos de los beneficios de las yemas de huevo de pato:
1. Mantener la salud y el funcionamiento del cerebro
La colina contenida en la yema de huevo de pato es muy beneficiosa para la salud del cerebro y el sistema nervioso. Estos nutrientes pueden protegerlo de trastornos de la memoria o trastornos cognitivos, como la demencia y la enfermedad de Alzheimer, en la vejez.
Los beneficios de la yema de huevo de pato también los pueden obtener las mujeres embarazadas y el feto que contienen. Esto se debe a que la colina contenida en las yemas de huevo de pato es muy beneficiosa para el desarrollo saludable del cerebro fetal.
2. Mantener la salud ocular
Los beneficios de la yema de huevo de pato para la salud ocular provienen del contenido antioxidante de la luteína y zeaxantina. Estos dos antioxidantes pueden proteger los ojos de diversas enfermedades, como las cataratas y la degeneración macular, que son comunes, especialmente en los ancianos.
3. Apoya la producción de glóbulos rojos
El contenido de vitamina B12 en las yemas de huevo de pato es bastante alto, incluso 1 yema de huevo casi puede cubrir las necesidades diarias de esta vitamina. La vitamina B12 contenida en las yemas de huevo de pato tiene un papel importante en la producción de glóbulos rojos sanos.
Además, esta vitamina también juega un papel importante en el proceso de producción de energía del cuerpo. Se cree que satisfacer las necesidades de vitamina B12 en un día le brinda energía adicional para las actividades.
4. Evite las enfermedades crónicas
El color naranja de las yemas de huevo de pato proviene de un pigmento natural llamado caroteno. El caroteno es un compuesto antioxidante que puede proteger las células del cuerpo de los radicales libres que pueden causar diversas enfermedades crónicas, como enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
Además, los beneficios de la yema de huevo en la prevención de enfermedades crónicas también provienen del contenido de ácido oleico, que es útil para suprimir la inflamación, reducir la coagulación sanguínea y mejorar el equilibrio del azúcar en sangre y la presión arterial.
5. Reducir los niveles de colesterol malo
Las yemas de huevo de pato contienen mucho colesterol. Sin embargo, algunos estudios muestran que el colesterol de la yema de huevo no aumenta el riesgo de enfermedad cardíaca.
Las yemas de huevo de pato en realidad contienen lecitina y ácido oleico que pueden reducir los niveles de colesterol malo, de modo que el cuerpo evita enfermedades, como enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares o enfermedades de las arterias periféricas. Aun así, el consumo de yemas de huevo de pato debería ser limitado.
Para que los beneficios de las yemas de huevo de pato se sientan al máximo, también hay que prestar atención a cómo almacenarlas y servirlas. Los huevos de pato se pueden almacenar en el refrigerador hasta 3 semanas después de la compra.
Debido al riesgo de infección bacteriana. Salmonela, es mejor cocinar los huevos de pato hasta que estén cocidos, sin importar cómo los cocines. Asegúrese de que las claras y las yemas estén completamente sólidas y no líquidas.
Si es alérgico a los huevos de gallina, es muy probable que también sea alérgico a los huevos de pato. Entonces, antes de consumir huevos de pato para sentir los beneficios de las yemas de huevo, es una buena idea consultar primero con su médico.
