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Todavía hay mucha gente que desconoce los beneficios del agua de cilantro para la salud. El cilantro se usa con mayor frecuencia como especia de cocina para complementar el sabor de los platos. Aunque, no solo eso. El agua hervida con cilantro también se puede utilizar como bebida nutritiva.

El cilantro es uno de los alimentos y hierbas ricos en nutrientes. No solo se puede consumir directamente como alimento o verduras frescas, el cilantro también se puede procesar en hierbas o infusiones de hierbas.

Esto se debe a que en el agua de cilantro hay varios nutrientes que son buenos para la salud del cuerpo, como calcio, fósforo, potasio, magnesio, hierro, ácido fólico, así como vitamina A, vitamina B, vitamina C, vitamina E y vitamina K.

Además, el cilantro y el agua de cilantro también son ricos en compuestos antioxidantes, como tocoferoles, carotenoides, flavonoides, taninos, antocianinas, luteína, zeaxantina y quercetina.

Beneficios del agua de cilantro

Estos son los diversos beneficios del agua de cilantro que puede obtener:

1. Supere los problemas digestivos

Uno de los beneficios del agua de cilantro bastante conocido es el de superar los problemas digestivos como náuseas, diarreas y flatulencias. Esto se debe a que el contenido de fibra en el cilantro puede mejorar el trabajo de su sistema digestivo en su conjunto.

No solo eso, el agua de cilantro también tiene propiedades antioxidantes, antibacterianas y antiinflamatorias. Estos beneficios hacen que el agua de cilantro se pueda utilizar como remedio natural para tratar los trastornos digestivos.

2. Reducir los niveles de azúcar en sangre

Algunas investigaciones muestran que el extracto de cilantro y el agua de cilantro pueden aumentar la producción y el rendimiento de la hormona insulina, de modo que se puedan controlar los niveles de azúcar en sangre. Este efecto hace que el agua de cilantro sea buena para consumir y reducir el riesgo de desarrollar diabetes.

Sin embargo, para prevenir la diabetes, no puede depender simplemente del agua de cilantro. Para mantener el azúcar en sangre bajo control, es necesario llevar un estilo de vida saludable, es decir, hacer ejercicio con regularidad, consumir alimentos saludables y nutritivos, reducir la ingesta de azúcar y mantenerse alejado de los cigarrillos y las bebidas alcohólicas.

3. Mantener la salud del corazón

El cilantro, ya sea que se consuma directamente o como agua de cilantro, también es bueno para la salud del corazón. Esto se debe a que el cilantro puede controlar la presión arterial y reducir el colesterol malo (LDL), por lo que es bueno para prevenir enfermedades cardíacas.

4. Lucha contra los efectos de los radicales libres

Compuestos fitoquímicos en el cilantro, como terpineno, quercetinala luteína y los flavonoides tienen fuertes propiedades antioxidantes. Estos antioxidantes funcionan para combatir los efectos de los radicales libres en el cuerpo.

Los antioxidantes también juegan un papel importante en la reducción de la inflamación y el riesgo de diversas enfermedades, como el cáncer y la diabetes.

5. Lucha contra las infecciones

Además de los antioxidantes, el cilantro también contiene compuestos que son antibacterianos o antimicrobianos, a saber: dodecanal. Se dice que este compuesto es capaz de combatir y erradicar las bacterias que causan diarrea e intoxicación alimentaria, por ejemplo E. coli y Salmonela.

No solo eso, también se dice que el agua de cilantro puede combatir las bacterias que causan infecciones del tracto urinario (ITU).

Esos son los diversos beneficios del agua de cilantro que puede obtener. Sin embargo, es importante recordar que la eficacia del agua de cilantro aún debe estudiarse más a fondo. Hasta ahora, no ha habido ninguna investigación que pueda probar los beneficios y la seguridad del agua de cilantro como tratamiento para ciertas enfermedades.

Por lo tanto, si desea utilizar agua de cilantro como tratamiento para enfermedades, primero debe consultar a un médico.

Cómo preparar agua de cilantro

Si está interesado en consumir agua de cilantro, pruebe las siguientes formas de hacer agua de cilantro:

Ingredientes:

• 2 cucharadas de semillas de cilantro
• 1 litro de agua

Cómo hacer:

• Hervir 1 litro de agua.
• Ponga 2 cucharadas de semillas de cilantro en agua hirviendo y déjela reposar durante al menos 15 minutos.
• Colar las semillas de cilantro del agua hervida.
• Déjelo por 2 horas, luego beba el agua hervida de las semillas de cilantro.

También puede agregar otros ingredientes a base de hierbas para agregar al agua hervida de cilantro, como flores de hibisco, cardamomo, jengibre, hierba de limón o cúrcuma.

El agua de cilantro es generalmente segura para consumir como hierbas o bebidas a base de hierbas para mantener un cuerpo sano. Sin embargo, eso no significa que esta bebida herbal no tenga efectos secundarios, sí.

Debe tener cuidado antes de consumir agua de cilantro, especialmente si está tomando medicamentos para la diabetes que pueden reducir el azúcar en sangre. Si se consume junto con agua de cilantro, existe el riesgo de provocar una caída drástica de los niveles de azúcar en sangre (hipoglucemia).

Por lo tanto, si desea usar agua de cilantro para tratar una enfermedad, o si tiene ciertas afecciones médicas y desea consumir agua de cilantro, primero debe consultar con su médico para garantizar su seguridad.