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Decidir qué plato comerás después de la cirugía en realidad no es algo difícil, pero hay que tener más cuidado. Esto se debe a que los alimentos que ingiere pueden tener un gran impacto en su recuperación y en la rapidez con la que cicatriza la herida quirúrgica.

Después de la cirugía, se recomienda comer alimentos enteros o frescos, no alimentos procesados. Esto se debe a que los alimentos procesados ​​tienden a tener niveles más altos de grasa, azúcar, sal y aditivos químicos agregados, con mucha menos fibra y vitaminas que los alimentos integrales.

Elegir los alimentos adecuados para comer después de la cirugía no solo puede acelerar la recuperación, sino que también puede prevenir complicaciones, como estreñimiento y niveles elevados de azúcar en la sangre.

Por el contrario, si ingiere alimentos que deben evitarse después de la cirugía, la recuperación posoperatoria puede demorar más y el riesgo de complicaciones será mayor.

Alimentos que se deben evitar después de la cirugía

En los primeros días después de la cirugía, los médicos suelen administrar analgésicos, especialmente opioides para aliviar el dolor en la herida quirúrgica. Sin embargo, se sabe que este medicamento a menudo causa efectos secundarios en forma de estreñimiento.

Algunos alimentos pueden prevenir o aliviar el estreñimiento, pero algunos pueden hacer que el estreñimiento sea más probable o incluso peor. Los siguientes son algunos alimentos que pueden causar estreñimiento y que debe evitar después de someterse a una cirugía:

• Alimentos secos y en conserva, como frutos secos, cecina y algunos tipos de papas fritas
• Alimentos procesados, como papas fritas
• Leche y productos lácteos, como queso.
• carne roja
• Caramelos, bollería, confitería y otros dulces.

Comer abstinencia después de la cirugía de extirpación de la vesícula biliar

Después de someterse a una cirugía de extirpación de la vesícula biliar, por ejemplo, debido a cálculos biliares, deberá limitar o evitar los alimentos procesados, aceitosos y con alto contenido de grasa durante varios meses. Esto se debe a que estos alimentos son más difíciles de digerir para el cuerpo.

Comer alimentos ricos en grasas, aceitosos y procesados ​​después de la extirpación de la vesícula biliar puede provocar una producción excesiva de gases. Como resultado, experimentará hinchazón, dolor y diarrea.

Los siguientes son algunos alimentos que debe evitar después de someterse a una cirugía de extirpación de la vesícula biliar:

• Carnes grasas, como salchichas, cerdo, bistec, cordero y ternera entera
• Leche o productos lácteos, como yogur, queso, mantequilla y helado.
• Alimentos procesados ​​que contienen mucha grasa y azúcar, como cereales azucarados, pan blanco, alimentos cocinados en aceites vegetales y pasteles
• Alimentos o bebidas con cafeína, como refrescos, café y té
• Bebidas alcohólicas

Tabúes alimentarios después de la colonoscopia

Para acelerar la curación después de la colonoscopia, debe evitar los alimentos picantes y ricos en fibra. Porque estos alimentos son difíciles de digerir para el cuerpo y pueden irritar los intestinos.

Además de los alimentos picantes y ricos en fibra, también se recomienda no comer alimentos grasos porque pueden causar náuseas y bebidas carbonatadas que pueden hacer que su estómago se sienta mal e hinchado.

Algunos alimentos y bebidas que se deben evitar después de someterse a un procedimiento de colonoscopia son:

• Bebidas alcohólicas
• Filete o cualquier tipo de carne dura
• Pan de trigo
• Galletas integrales o galletas de semillas
• Verduras crudas
• Maíz
• Nueces
• Arroz integral
• Fruta con piel
• Frutas secas, como pasas
• Coco
• Especias, como ajo, curry y chile rojo.
• Alimentos muy condimentados, como el curry
• Comida frita

Abstinencia de comer después de la cirugía de corte gástrico

Después de someterse a una cirugía de bypass gástrico, debe evitar los siguientes alimentos y bebidas porque pueden causar dolor, náuseas o vómitos:

• Pan de molde
• Bebidas carbonatadas
• Verduras crudas
• Vegetales fibrosos cocidos, como apio, brócoli, maíz o repollo
• carne roja
• Comida frita
• Alimentos muy condimentados o picantes
• Nueces y semillas
• Palomitas de maiz ( Palomitas )
• Alimentos con alto contenido de grasa y azúcar, como jugos de frutas envasados ​​y dulces

Si todavía está confundido acerca de qué alimentos comer después de la cirugía, no dude en discutirlo con su médico. Además de determinar la alimentación adecuada, el médico también le explicará qué esfuerzos puede realizar para acelerar la recuperación postoperatoria.

Escrito por:

Dr. Sonny Seputra, M.Ked.Klin, Sp.B, FINACS

(Cirujano especialista)