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Las semillas de girasol se usan generalmente como kuaci, y este bocadillo es bastante popular entre la gente de Indonesia. A pesar de tener un tamaño pequeño, las semillas de girasol almacenan muchos beneficios para la salud, sabes.

Las semillas de girasol provienen de la planta de girasol (Helianthus annuus). La pulpa de la semilla cubierta por una cáscara negra con rayas blancas tiene un sabor sabroso y una textura crujiente.

Además de utilizarse como aperitivo, las semillas de girasol también se pueden utilizar como complemento de la alimentación, como ensaladas o papillas. avena.

Varios beneficios de las semillas de girasol

Las semillas de girasol contienen proteínas, carbohidratos, fibra y grasas. Además, las semillas de girasol también contienen muchas vitaminas y minerales que el cuerpo necesita, como vitamina E, vitamina B1, vitamina B3, vitamina B6, ácido fólico, magnesio, zinc, cobre, fósforo y hierro.

Al ver estos muchos nutrientes, no es de extrañar que las semillas de girasol puedan aportar una variedad de beneficios para la salud, que incluyen:

1. Prevenir la inflamación

La inflamación prolongada en el cuerpo puede provocar una enfermedad crónica. Ahora, Los beneficios de las semillas de girasol en este caso es prevenir la aparición de inflamación en el organismo.

Esto se debe a que las semillas de girasol contienen vitamina E, flavonoides y compuestos bioactivos que pueden actuar como antiinflamatorios para inhibir y suprimir las reacciones inflamatorias.

De hecho, en un estudio se demostró que consumir semillas de girasol cinco o más veces a la semana puede reducir el riesgo de desarrollar enfermedades crónicas, como enfermedades cardíacas, diabetes tipo 2 y accidentes cerebrovasculares.

2. Mantener la salud del corazón

Los beneficios de las semillas de girasol para mantener la salud del corazón provienen de varios aspectos. Se sabe que el péptido bioactivo y los compuestos de magnesio presentes en este refrigerio reducen la presión arterial alta, que es uno de los factores de riesgo de insuficiencia cardíaca.

Además, las semillas de girasol también son ricas en ácido linoleico, que es un tipo de ácido graso insaturado que puede ser saludable para el corazón. Esta sustancia puede ayudar a reducir los niveles de colesterol malo en la sangre, reduciendo así el riesgo de enfermedad coronaria.

3. Mantener los niveles de azúcar en sangre

Las semillas de girasol son un bocadillo con un índice glucémico bajo. Los bocadillos como este son adecuados para los diabéticos porque no elevarán drásticamente el azúcar en la sangre.

Además, las investigaciones muestran que consumir 30 gramos de semillas de girasol al día durante 6 meses puede reducir los niveles de azúcar en sangre hasta en un 10%. Se cree que esto se debe al contenido de compuestos de ácido clorogénico que contienen las semillas de girasol.

4. Mantener la salud digestiva

En 30 gramos de semillas de girasol contenía aproximadamente 3 gramos de fibra. Aunque es relativamente pequeño (solo cubre 1/8 de las necesidades diarias), la presencia de fibra en la dieta diaria puede mejorar el trabajo de los intestinos para absorber nutrientes y mantener el equilibrio de bacterias buenas en los intestinos.

5. Mantener el peso corporal ideal

Conseguir el peso corporal ideal es sin duda el sueño de muchas personas. ahora, puedes hacer que suceda con regularidad bocadillo semilla de girasol. El contenido de proteína, grasa saludable y fibra en las semillas de girasol puede hacer que se sienta satisfecho por más tiempo para que pueda reducir el deseo de comer en exceso.

Además de los beneficios mencionados anteriormente, también se cree que el contenido nutricional y los compuestos de las semillas de girasol pueden aliviar los síntomas del síndrome premenstrual, mantener los huesos y la piel sanos, evitar que los bebés nazcan con defectos del tubo neural y mantener y reparar los tejidos corporales.

Las semillas de girasol son una opción de bocadillo saludable, pero también son ricas en calorías. Por tanto, no lo consumas en exceso, para que evites la obesidad y la diabetes. Además, el consumo excesivo de semillas de girasol también corre el riesgo de provocar el endurecimiento de las heces, lo que conduce a un estreñimiento crónico.

Entonces, si desea obtener los beneficios de las semillas de girasol, limite su consumo a 30 gramos (± 160 calorías) por día.

Si tiene una reacción alérgica o tiene dificultad para defecar debido a comer demasiadas semillas de girasol, comuníquese con su médico de inmediato para recibir el tratamiento adecuado.