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Detrás del sabor sabroso y crujiente, hay una miríada de beneficios de los garbanzos que puedes obtener. Los garbanzos se incluyen en el grupo de las leguminosas, al igual que los cacahuetes y los frijoles. Estas nueces contienen una variedad de nutrientes que son beneficiosos para la salud, pero son relativamente bajos en calorías.

En realidad, los garbanzos se llaman garbanzos o garbanzos, pero debido a que estos frijoles se cultivan en países del Medio Oriente y a menudo se usan como souvenirs típicos de La Meca, estos frijoles se conocen como garbanzos en Indonesia.

Los diversos beneficios de los garbanzos se derivan de su abundante contenido nutricional. Los garbanzos se incluyen en el tipo de frijoles que pueden ser fuente de proteína vegetal. Además, los garbanzos también contienen otros nutrientes, como fibra, carbohidratos, ácido fólico, hierro, fósforo, manganeso, potasio y magnesio.

Varios beneficios de los garbanzos para la salud

Puede agregar garbanzos a sopas, ensaladas o emparedado. Pero estos frutos secos también se pueden comer solos como un refrigerio saludable que no solo es delicioso, sino que también aporta muchos beneficios.

Los siguientes son los diversos beneficios de los garbanzos que puede obtener:

1. Controle su peso

El primer beneficio de los garbanzos es ayudar a controlar el peso. Como se mencionó anteriormente, los garbanzos son relativamente bajos en calorías, por lo que consumir estos frutos secos no aumentará significativamente su peso.

Además, la proteína y la fibra presentes en los garbanzos también desempeñan un papel en el aumento de los procesos metabólicos y la reducción del apetito. De esa forma, su peso estará más controlado.

2. Controle los niveles de azúcar en sangre

Comer garbanzos también puede ayudar a controlar los niveles de azúcar en sangre. Los garbanzos tienen un índice glucémico bajo, por lo que no aumentarán drásticamente el azúcar en la sangre. De esa forma evitarás el riesgo de padecer diabetes.

No solo eso, también se cree que el contenido de fibra y proteínas en los garbanzos desempeña un papel en el control y el metabolismo del azúcar en la sangre. La fibra puede ralentizar la absorción de azúcar en los intestinos, mientras que se sabe que la proteína activa el metabolismo del azúcar en el cuerpo.

3. Apoya la función del sistema digestivo

Los garbanzos también son útiles para apoyar la función digestiva. El contenido de fibra en los garbanzos puede aumentar la cantidad de bacterias buenas o probióticos y prevenir el crecimiento de bacterias malas en los intestinos.

Esto puede reducir el riesgo de diversos problemas digestivos, que van desde estreñimiento, síndrome del intestino irritable, al cáncer de colon.

4. Reducir el riesgo de enfermedad cardíaca.

También se cree que los garbanzos reducen el riesgo de enfermedad cardíaca. Los garbanzos contienen fibra, magnesio y potasio, nutrientes que tienen un papel importante en la salud del corazón.

Estos nutrientes pueden prevenir la presión arterial alta y reducir los niveles de colesterol malo (LDL) en la sangre, los dos principales factores de riesgo de enfermedades cardíacas.

5. Prevenir el cáncer

Se cree que comer garbanzos con regularidad ayuda a reducir el riesgo de ciertos tipos de cáncer, como el cáncer de colon, el cáncer de pulmón y el cáncer de mama. Se cree que los beneficios de este garbanzo provienen del contenido de compuestos de saponina que se sabe que inhiben el crecimiento tumoral.

Además, también se cree que los garbanzos aumentan la producción de butirato en el cuerpo. El butirato es un ácido graso que tiene el potencial de reducir la inflamación en las células del colon, reduciendo así el riesgo de cáncer de colon.

Aunque estos diversos beneficios aún deben estudiarse más a fondo, no hay nada de malo en incluir frutos secos que son ricos en estos nutrientes en su menú diario o bocadillos para usted y su familia.

Sin embargo, si es alérgico a las legumbres, como los cacahuetes, la soja o los guisantes, es más probable que también sea alérgico a los garbanzos. Por lo tanto, es importante controlar si hay una reacción alérgica después de comer garbanzos.

Si desea obtener los beneficios de los garbanzos pero aún no está seguro porque tiene ciertas condiciones de salud, primero debe consultar con su médico antes de consumirlos.