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La alergia a la leche es una condición que se debe a una respuesta anormal del sistema inmunológico después de consumir leche o productos lácteos. Esta condición generalmente la experimentan los niños cuando comienzan a consumir leche de vaca. Sin embargo, eso no significa que los adultos no puedan ser alérgicos a la leche. Los adultos pueden padecer esta alergia, que generalmente se trae desde la infancia, pero el porcentaje de aparición es relativamente bajo.

Un estudio reveló que hasta el 80% de los casos de alergia a la leche ocurren antes de los 16 años, con síntomas que varían según el momento de aparición y la intensidad de su aparición. Los síntomas pueden aparecer en minutos, horas e incluso después de días de consumir leche. La gravedad de los síntomas experimentados varía mucho, según la cantidad de leche consumida y el estado de salud del paciente.

El manejo que se puede hacer para reducir las reacciones alérgicas a la leche se realiza evitando el consumo de leche o productos lácteos por un tiempo. Se aconseja a los pacientes que consulten a un médico si los síntomas de la alergia a la leche no desaparecen. Mientras tanto, uno de los manejos de la alergia a la leche en los recién nacidos se puede realizar intensificando el aporte de leche materna (ASI), por lo que no es necesario dar leche de fórmula a los bebés.

Síntomas de alergia a la leche

Las reacciones alérgicas a la leche ocurren de manera diferente para cada persona. Sin embargo, las reacciones alérgicas generalmente pueden aparecer minutos u horas después de consumir leche. Síntomas de una alergia a la leche que pueden aparecer inmediatamente después de consumir leche, a saber:

• Picazón o sensación de escozor alrededor de la boca y los labios
• Hinchazón de los labios, la lengua o las amígdalas.
• Mordaza
• Tos
• Sibilancias o sibilancias (respiración acompañada de un sonido agudo)
• Dificil respirar (disnea)

Reacciones alérgicas a la leche que aparecen pocas horas después de consumirla, a saber:

• Diarrea
• Mordaza
• erupción cutanea

Los siguientes son síntomas de una alergia a la leche que pueden ocurrir al día siguiente de consumir leche:

• Ojos llorosos
• Resfriados (secreción nasal)
• Erupción y picazón alrededor de la boca
• Sibilancias
• Eczema
• Diarrea y puede contener sangre.
• Calambres en el estómago
• La aparición de cólicos en los bebés (que se caracteriza por un llanto continuo).

Además de las reacciones alérgicas mencionadas anteriormente, la alergia a la leche también causa una reacción más grave, a saber, la anafilaxia. La anafilaxia es una reacción alérgica grave que puede causar la muerte. La leche es un tipo de alimento después de los frutos secos que puede provocar una reacción anafiláctica.

La anafilaxia hace que las vías respiratorias se estrechen y obstruya la respiración. Esta reacción debe tratarse en un hospital de inmediato. Algunos de los síntomas de la anafilaxia a tener en cuenta son:

• Cara roja y picazón en todo el cuerpo.
• Dificil respirar
• Una caída de la presión arterial que causa un shock.

Consulte a un médico de inmediato si usted o su hijo tienen una reacción alérgica a la leche o los alimentos, incluso si la reacción es leve. El médico realizará una serie de pruebas para confirmar el diagnóstico, el tratamiento y determinar las medidas preventivas adecuadas.

Causas de la alergia a la leche

La alergia a la leche es causada por una alteración en el sistema inmunológico del paciente, que considera el contenido de proteínas de la leche como una sustancia peligrosa. Esta advertencia luego hace que el sistema inmunológico produzca anticuerpos de inmunoglobulina E para neutralizar el alérgeno. Este proceso da como resultado la liberación de sustancias químicas corporales como la histamina, que luego causa los síntomas de la alergia a la leche.

La alergia a la leche es diferente a la intolerancia a la leche o la lactosa. La intolerancia a la lactosa es la incapacidad del cuerpo para digerir el azúcar de la leche y no está relacionada con el sistema inmunológico. Los síntomas y el tratamiento también son diferentes de la alergia a la leche. Los dos ingredientes principales de la proteína de la leche que causan alergias a la leche son la caseína y suero.

Algunos factores que pueden aumentar el riesgo de una persona de padecer alergia a la leche son:

• Los niños, como son más propensos a sufrir reacciones alérgicas, generalmente mejoran a medida que el sistema digestivo se desarrolla a medida que crecen.
• Niños con dermatitis atópica.
• Existen alergias a otros alimentos que aparecen después de los síntomas de una alergia a la leche.
• Tiene antecedentes familiares de alergias, como rinitis alérgica.hola fiebre) o asma.

Diagnóstico de alergia a los lácteos

Antes de realizar el examen, se aconseja a los pacientes con sospecha de alergia a la leche y que estén tomando antihistamínicos que lo suspendan durante 5-7 días.

Los médicos sospecharán que un paciente tiene alergia a la leche si hay síntomas que se ven reforzados por un examen físico. En el examen inicial, el médico le preguntará sobre los síntomas que se sienten y un diario de la lista de alimentos que se han consumido. El médico también le preguntará al paciente si alguna vez ha intentado dejar de consumir leche de la dieta consumida y luego volver a consumirla para ver la reacción que produce el cuerpo.

Después de eso, el médico realizará un examen físico. Si es necesario, el médico también recomendará pruebas de alergia, como:

• prueba de sangre. Esta prueba es útil para medir la cantidad de anticuerpos de inmunoglobulina E (IgE) producidos por el cuerpo.
• Prueba cutánea.En esta prueba, el médico realizará una pequeña punción en la superficie de la piel del paciente. Después de eso, se colocará una pequeña cantidad de proteína de leche en el área de la piel. Aparecerá un bulto con picazón en el área de la piel expuesta a la proteína de la leche, si el paciente tiene alergia a la leche.

Tanto los análisis de sangre como los análisis cutáneos, aunque los realiza un especialista en alergias, no siempre dan resultados precisos. Por lo tanto, el médico puede recomendar otras pruebas. En la prueba, se les pide a los pacientes que coman varias opciones de alimentos para ver si hay una reacción alérgica. La cantidad de alérgeno o alérgeno para este procedimiento proviene del contenido de proteína de la leche que se incrementa gradualmente para asegurar que ocurra una reacción alérgica.

Sin embargo, si los síntomas que aparecen son causados ​​por afecciones distintas de las alergias, el médico puede pedirle al paciente que realice otras investigaciones para determinar la enfermedad subyacente.

Tratamiento de alergia a la leche

Las alergias a la leche generalmente desaparecerán a medida que el niño crezca. Sin embargo, también hay quienes continúan teniendo esta alergia en la edad adulta. El manejo de una alergia a la leche se realiza evitando el consumo de leche y alimentos o bebidas que contienen proteína de la leche.

Evitar la leche y los productos lácteos es el mejor tratamiento. Sin embargo, a veces este esfuerzo es difícil de realizar porque la leche es un ingrediente alimenticio que se usa ampliamente en alimentos o bebidas. Si no puede evitar o vacilar al consumir leche, pregúntele a su médico qué alimentos o bebidas son buenos para el consumo.

El tratamiento de la alergia a la leche se puede realizar administrando medicamentos. Los antihistamínicos son medicamentos que se usan para aliviar los síntomas de una reacción alérgica y reducir la incomodidad cuando ocurre una reacción alérgica.

En una reacción alérgica más grave, concretamente anafilaxia, el tratamiento se realiza mediante una inyección de adrenalina (epinefrina). Se aconseja a los pacientes con anafilaxia que sean hospitalizados en caso de reacciones alérgicas secundarias. A los pacientes que hayan experimentado reacciones anafilácticas se les proporcionarán medicamentos, como inyecciones. epinefrina, y el médico le enseñó a inyectarlo. Este esfuerzo está pensado si en algún momento se repiten los ataques anafilácticos.

El manejo de las alergias a la leche que ocurren en los niños pequeños se puede hacer de las siguientes maneras:

• Amamantamiento. La leche materna es la mejor fuente de nutrición para los bebés, que se administra exclusivamente durante los primeros 6 meses de vida, durante los próximos años. Este método es la forma más recomendada de evitar que su pequeño sufra los peligros de una alergia a la leche.
• Leche de soja. Proporciona leche de soja enriquecida completa para las necesidades nutricionales del bebé.
• Leche que contiene sustancias hipoalergénicas. ¿Es la leche que se produce a partir de la descomposición de las proteínas de la leche, como kasien y suero.

Prevención de la alergia a la leche

No existe una forma segura de prevenir una alergia a la leche. Los niños que padecen alergia a la leche solo pueden evitar que vuelvan a tener una reacción alérgica si se sabe que tienen alergia a la leche. La prevención consiste en evitar la leche y los productos lácteos.

Lea atentamente las etiquetas de los productos antes de comprarlos, consumirlos o usarlos, especialmente cuando salga a comer. Pregúntele al cocinero sobre los ingredientes y los detalles de la preparación de la comida antes de pedirla o comerla. También tenga cuidado con los productos que incluyen etiquetas no lácteo y sin leche porque todavía puede contener proteína de la leche.

Algunos productos que contienen proteína de la leche incluyen:

• Leche de vaca real
• Manteca
• Suplemento wOye
• Yogur
• Pudín
• Helado
• Queso e ingredientes que contienen queso
• Turrón de caramelo, barra o chocolate líquido y caramelo

Cuando se detiene el consumo de leche, se recomienda tomar vitaminas y suplementos para reemplazar los nutrientes que se encuentran en la leche, como la vitamina D y la riboflavina.

Complicaciones de la alergia a la leche

Las complicaciones pueden atacar a los pacientes alérgicos a la leche que aún son niños. Estas complicaciones pueden incluir:

• Rinitis alérgica(hola fiebre). Inflamación que ocurre en la cavidad nasal que puede ser causada por varios alérgenos, como polvo, polen, ácaros o caspa de animales.
• Alergias a los alimentos. Algunas personas con alergia a la leche también pueden sufrir reacciones alérgicas a tipos de alimentos, como huevos, nueces, soja, a la carne de animales.