Varios beneficios de la soja para la salud
Detrás de su forma pequeña, los beneficios de la soja para la salud son aparentemente tan grandes. Esto se debe a que la soja contiene muchos nutrientes que el cuerpo necesita. No solo es saludable, la soja también es fácil de obtener y se puede procesar en una variedad de deliciosos platos.
La soja se puede encontrar en varias formas procesadas, como tofu, tempeh, harina de soja o incluso aceite de soja. Los ingredientes de la soja procesada ciertamente pueden proporcionar buenos beneficios para el cuerpo, uno de los cuales es la reducción de los niveles de colesterol.
En una porción o alrededor de 100 gramos de soja, hay alrededor de 150-170 calorías y una variedad de los siguientes nutrientes:
- 10 gramos de proteína
- 13-14 gramos de carbohidratos
- 5 gramos de grasa
- 3,5 a 5 gramos de fibra
- 100 miligramos de calcio
- 8 miligramos de hierro
- 850 a 900 miligramos de potasio
- 500 UI de vitamina A
Además, también se sabe que la soja contiene antioxidantes isoflavónicos, vitamina C, vitamina B1, magnesio, ácido fólico, selenio, zinc y grasas buenas omega-3 y omega-6.
Gracias a su alto contenido nutricional, la soja se conoce desde hace mucho tiempo como uno de los alimentos más saludables. La soja también se consume comúnmente como leche de soja o sustitutos de la leche para las personas alérgicas a la leche de vaca.
Beneficios de la soja para la salud
Los siguientes son algunos de los beneficios de la soja que es una pena perderse:
1. Mantener la fuerza y la salud de los huesos
La soja es una buena fuente de antioxidantes de calcio, proteínas e isoflavonas. Gracias a estos ingredientes, la soja es útil para fortalecer y mantener huesos y dientes sanos.
Varios estudios también han demostrado que una dieta saludable que combina la ingesta de soja reduce el riesgo de pérdida ósea en los ancianos (osteoporosis).
2. Aliviar los síntomas de la menopausia
La menopausia es el final natural del ciclo menstrual, que suele ocurrir cuando las mujeres tienen entre 45 y 55 años. Durante la menopausia, una mujer puede experimentar varios síntomas, como mareos frecuentes, sudoración fácil, sequedad vaginal, dificultad para dormir y cambios de humor.
Los síntomas de la menopausia se pueden tratar con medicamentos, como la terapia de reemplazo hormonal. Sin embargo, además de la medicación, los síntomas de la menopausia también pueden aliviarse comiendo alimentos que contengan muchos fitonutrientes, uno de los cuales es la soja.
3. Reducir el colesterol
Varios estudios han demostrado que la soja puede reducir los niveles de colesterol malo (LDL) y aumentar los niveles de colesterol bueno (HDL). Esto se debe a que la soja tiene un alto contenido de fibra y grasas saludables, por lo que puede prevenir enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
4. Mantener la salud de los órganos del cuerpo.
El alto contenido de potasio, proteínas, grasas saludables, antioxidantes y fibra hace que la soja sea una buena opción de alimento para mantener la salud del corazón.
Gracias a estos nutrientes, la soja es útil para controlar la presión arterial y prevenir bloqueos en los vasos sanguíneos (aterosclerosis).
No solo es buena para el corazón, la soja también es buena para el consumo para mantener la salud de otros órganos, como el cerebro y los riñones, y garantizar que estos órganos funcionen correctamente.
5. Reduce el riesgo de cáncer
Uno de los beneficios de la soja que también es bastante importante es la reducción del riesgo de cáncer. Esto es gracias a los fitonutrientes y las isoflavonas antioxidantes que se encuentran en la soja. Se sabe que ambas sustancias son buenas para prevenir varios tipos de cáncer, como el cáncer de mama y el de próstata.
6. Prevenir la demencia
Algunas investigaciones muestran que el consumo regular de soja es beneficioso para mantener la función cerebral y mejorar la memoria. Este efecto muestra que la soja es buena para prevenir la aparición de demencia senil o síntomas de demencia.
Para obtener los diversos beneficios de la soja mencionados anteriormente, también debe llevar una dieta saludable comiendo regularmente otros alimentos nutritivos equilibrados, como frutas y verduras, hacer ejercicio regularmente, dejar de fumar, descansar lo suficiente y reducir el estrés.
Aunque se clasifica como un tipo de alimento saludable, algunas personas pueden ser alérgicas a la soja.
Si siente síntomas de alergia después de consumir frijoles de soja, como picazón en la piel, hinchazón de la cara y los labios, diarrea, dolor de estómago, vómitos o dificultad para respirar, deje de consumir frijoles de soja inmediatamente y consulte a un médico para recibir tratamiento.
