Es fácil obtener proteína vegetal de estos alimentos.
La proteína vegetal puede ser una ingesta de proteína de elección, además de la proteína animal. Hay varias ventajas de la proteína vegetal. por salud corporal. Este tipo de proteína se puede encontrar en semillas y frutos secos.
El consumo de alimentos ricos en proteínas vegetales aporta diversos beneficios para la salud. Para aquellos de ustedes que evitan consumir proteínas animales, como carne y pescado, pueden hacer de la proteína vegetal una opción para satisfacer las necesidades de proteínas del cuerpo.
ReconocerFuentes de proteína vegetal
Las fuentes de proteína vegetal se pueden obtener fácilmente a nuestro alrededor. Algunos alimentos que son buenas fuentes de proteína vegetal incluyen:
- NuecesLa primera fuente popular y fácilmente disponible de proteínas vegetales son las nueces. La ventaja de esta fuente de proteínas es que tiene mucha variedad y es fácil de procesar. El contenido de proteínas en las nueces también es alto. En una taza de soja cocida, hay al menos 20-25 gramos de proteína. Mientras que en una taza de frijoles, frijoles tolo, frijoles negros o frijoles verdes, hay al menos 13-15 gramos de proteína.
- SaberOtra fuente de proteína vegetal que puede ser una opción es el tofu elaborado con soja. De aproximadamente 120 gramos de tofu, hay aproximadamente 10 gramos de proteína. Además de ser fácil de obtener, el tofu también es fácil de procesar en alimentos y se puede consumir en cualquier momento.
- TempePara los vegetarianos, el tempeh es una fuente muy importante de proteínas. De una taza de tempeh hay al menos 30 gramos de proteína. El tempeh también es una rica fuente de calcio y hierro.
- Pan de trigoUna fuente de proteína vegetal que también se obtiene fácilmente es el pan integral. Por lo general, este pan de delicioso sabor se consume en el desayuno. En dos rebanadas de pan integral, hay al menos 10 gramos de proteína.
Además de encontrarse en varios tipos de alimentos mencionados anteriormente, la proteína vegetal también se encuentra en ciertos suplementos vegetales, como la espirulina.
Servarios Ventajas de la proteína vegetal
La carne roja contiene mucha proteína, pero este tipo de ingesta de proteína animal debe ser limitada. Comer demasiada carne roja puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas, derrames cerebrales, diabetes tipo 2 y muerte prematura. Por eso, mucha gente piensa que el consumo de proteína vegetal es más beneficioso.
Las ventajas de consumir proteína vegetal para la salud, incluyen:
- Más bajo presión arterialLa proteína vegetal es rica en ácido glutámico, que es un tipo de aminoácido. Según la investigación, los compuestos de ácido glutámico pueden reducir la presión arterial. El consumo de proteína vegetal que puede reducir la presión arterial se puede realizar con una dieta baja en sal y multiplicar verduras, cereales integrales y frutos secos.
- Apoyo la salud del corazónLos beneficios de la proteína vegetal para reducir la presión arterial tendrán un buen efecto sobre la salud del corazón. El consumo de esta proteína puede reducir la presión arterial cuando el corazón se contrae o está en reposo. Esto puede reducir el riesgo de accidente cerebrovascular y enfermedad coronaria.
- Reducir el riesgo de diabetes tipo 2Un estudio mostró que las personas con diabetes tipo 2 que consumían fuentes de proteína vegetal 3 veces por semana tenían mejores niveles de azúcar y colesterol en sangre, en comparación con consumir 2 porciones de proteína animal. Sin embargo, aún se necesitan más investigaciones sobre este tema.
- Mantenga su peso estableUna dieta que consuma mucha proteína vegetal puede ayudar a controlar el peso, porque hace que la persona se sienta satisfecha por más tiempo. Esto se evidencia en una investigación que involucró a miles de participantes durante 20 años. Las fuentes sugeridas de proteínas de origen vegetal incluyen frijoles, brotes de bambú y cereales integrales.
Hay varias fuentes de proteína vegetal que están fácilmente disponibles y pueden procesarse en una variedad de deliciosos platos. Sin embargo, si tiene condiciones de salud especiales, consulte a un nutricionista antes de cambiar de proteína animal a proteína vegetal o aumentar el consumo de proteína vegetal.
