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La sal yodada es una de las ingestas alimentarias más importantes necesita ser consumido diario. La sal yodada tiene muchos beneficios para la salud, incluida la prevención de la enfermedad de la tiroides. al igual que mantener la salud de las mujeres embarazadas y los fetos en el útero.

La sal yodada es la sal que se ha fortificado o se le ha añadido yodo mineral. El yodo se usa para ayudar al cuerpo a producir la hormona tiroidea, que es una hormona que juega un papel en la regulación de los procesos metabólicos del cuerpo y varias funciones de los órganos del cuerpo.

La sal que se vende en el mercado se divide en dos tipos, a saber, sal marina ordinaria y sal de mesa. Estos dos tipos de sal tienen ligeras diferencias. La sal marina común es más gruesa y de mayor tamaño, mientras que la sal de mesa es generalmente más fina con granos más pequeños.

Varios beneficios de la sal yodada

Para aquellos de ustedes a los que les gusta mezclar platos en la cocina, por supuesto que están familiarizados con la sal de mesa. Generalmente, la fabricación de sal de mesa pasa por un proceso más largo que la fabricación de sal marina. Este proceso tiene como objetivo eliminar el contenido mineral que no se necesita.

La mayor parte de la sal de mesa que se vende en el mercado tiene yodo agregado. El yodo es un elemento mineral que generalmente se encuentra en el agua de mar o en el suelo alrededor de los océanos.

Como nutriente importante para el cuerpo, el yodo juega un papel en:

• Mantenga estable la función tiroidea.
• Apoya el crecimiento del cerebro del feto, el lactante y el niño.
• Previene enfermedades de la tiroides, como el bocio y el hipotiroidismo.
• Reduce el riesgo de cáncer de tiroides.

Ingesta diaria recomendada de yodo

Se aconseja a todos que cumplan con la ingesta de yodo todos los días. Sin embargo, la cantidad necesaria para cada persona es diferente, dependiendo de su edad. El Ministerio de Salud recomienda la siguiente ingesta diaria de yodo:

• Lactantes: 90-120 microgramos (mcg) de yodo por día.
• Niños: 120 mcg de yodo al día.
• Adolescentes y adultos: 150 mcg de yodo al día.
• Mujeres embarazadas: 220 mcg de yodo por día,
• Madres lactantes: 250 mcg de yodo al día.

La ingesta de yodo se puede obtener consumiendo sal yodada añadida a los alimentos o bebidas. Sin embargo, las personas con ciertas enfermedades, como hipertensión y enfermedad renal, pueden necesitar limitar la ingesta de sal.

Si su médico le aconseja que limite el consumo de sal, puede obtener yodo de alimentos o bebidas que contengan gran cantidad de este mineral, a saber:

• Mariscos, como pescados, mariscos y algas.
• Leche y sus productos procesados, como queso o yogur.
• Leche.
• Multivitaminas o suplementos que contengan yodo.

Riesgo BNivel de yodo En tCuerpo desequilibrado

Aunque tiene una variedad de buenos beneficios, la deficiencia o el exceso de yodo también pueden tener un impacto negativo en el cuerpo. Aquí está la explicación:

Deficiencia de yodo

Aunque las fuentes de yodo se pueden encontrar fácilmente, todavía hay muchas personas en algunas partes del mundo que experimentan deficiencia de yodo.

La falta de ingesta de yodo puede resultar en una disminución de la producción de hormona tiroidea. Esto puede provocar un agrandamiento de la glándula tiroides o un bocio.

Además, la deficiencia de yodo también puede provocar hipotiroidismo, que es una afección en la que la glándula tiroides no puede producir suficiente hormona tiroidea. Los síntomas de hipotiroidismo que pueden aparecer son:

• Aumento de peso
• Fatiga
• Estreñimiento o estreñimiento
• A menudo se siente frío o sensible a las temperaturas frías.
• Piel seca

En las mujeres embarazadas, la deficiencia de yodo puede causar hipotiroidismo congénito, que es una condición en la que el feto carece de hormona tiroidea. Esta enfermedad puede causar un desarrollo fetal deficiente y dificultades de aprendizaje en los niños en el futuro y aumentar el riesgo de aborto espontáneo, nacimiento prematuro y defectos de nacimiento.

Exceso de yodo

No solo la deficiencia de yodo puede causar daño, el exceso de yodo también puede causar problemas de salud, a saber, hipertiroidismo. Los síntomas de la enfermedad son:

• Baje de peso incluso si no está a dieta
• Dificultad para respirar o sensación de pesadez
• pecho palpitante
• Dar la mano (temblores)
• Sudoración frecuente
• Muy sensible al calor
• Cansado fácilmente
• Erupción cutánea con picazón
• Cambios en el ciclo menstrual

Además del hipertiroidismo, la ingesta excesiva de yodo también se asocia con un mayor riesgo de desarrollar enfermedades autoinmunes que atacan la glándula tiroides.

ahora, ahora sabes la importancia de consumir sal yodada, Derecha? Para prevenir enfermedades por deficiencia o exceso de yodo, asegúrese de que su ingesta diaria de yodo sea la adecuada, según la cantidad recomendada.

Si los síntomas de la enfermedad aparecen debido a una deficiencia o exceso de yodo, consulte inmediatamente a un médico para un examen y tratamiento adicionales.