Beneficios de las cerezas para la salud
Existen varios beneficios de las cerezas que son buenas para la salud. El contenido nutricional es muy bueno para apoyar el sistema inmunológico y reducir el riesgo de cáncer. Aquí están los contenidos y beneficios de otras cerezas que necesita conocer.
Fruta cerezas (cerezas) son parte de la familia Rosáceas que también incluye melocotones, ciruelas y nectarinas. Esta tentadora fruta roja se ha disfrutado como un plato saludable desde los antiguos romanos.
Las cerezas se clasifican en 2 tipos, a saber, cerezas dulces y guindas. Las cerezas ácidas son más bajas en calorías que las cerezas dulces, pero son más altas en vitamina C y beta caroteno.
Varios beneficios de las cerezas para la salud
Los beneficios de las cerezas están estrechamente relacionados con el contenido nutricional de las mismas. Esta fruta contiene muchos nutrientes, como vitamina C, potasio, fibra, vitaminas B, vitamina K y magnesio. Además, las cerezas también son ricas en compuestos activos antioxidantes y antiinflamatorios.
Los siguientes son algunos de los beneficios para la salud de las cerezas:
1. Protege el cuerpo de los radicales libres.
El color rojo de las cerezas proviene del contenido de antocianinas. Este compuesto es un potente antioxidante, por lo que puede ayudar a proteger las células del cuerpo de los radicales libres que pueden desencadenar cáncer y otras enfermedades graves, como enfermedades cardiovasculares, aterosclerosis y enfermedad de Alzheimer. Otros dos poderosos antioxidantes que tiene esta fruta son ácido hidroxicinámico y alcohol perilílico.
2. Mejorar la función del sistema inmunológico
Los compuestos flavonoides de las cerezas tienen un impacto significativo en la mejora de la función del sistema inmunológico. Estos compuestos pueden actuar como poderosos antioxidantes y antivirales para combatir infecciones.
También se dice que este compuesto reduce el riesgo de cáncer hasta en un 40% al ayudar a detener el daño celular causado por carcinógenos, que son sustancias que causan cáncer.
3. Reduce el riesgo de hipertensión y accidente cerebrovascular.
Las cerezas son una buena fuente de vitamina C y potasio. El potasio es útil para reducir el riesgo de hipertensión y accidente cerebrovascular. Este mineral también ayuda a mantener la presión arterial, mantener los fluidos corporales adecuados, restaurar los músculos después del ejercicio, mantener la función de conducción nerviosa, el sistema digestivo y la frecuencia cardíaca, y equilibrar el pH o la base ácida del cuerpo.
4. Mantenga el peso y reduzca el riesgo de diabetes
Con su contenido de fibra, comer cerezas también puede perder peso, mantener un sistema digestivo saludable y reducir el riesgo de diabetes, enfermedades cardíacas y cáncer colorrectal.
Esto se debe a que la fibra es muy útil para mantener las bacterias buenas en los intestinos, reducir los niveles de colesterol malo y controlar el azúcar en sangre.
5. Protege al cuerpo de la inflamación.
Varios tipos de compuestos activos en las cerezas pueden ayudar a proteger su cuerpo de las enzimas que causan inflamación. Esta fruta también puede reducir el dolor y la hinchazón debidos a la inflamación, por ejemplo en la osteoartritis.
6. Superar el insomnio
Las sustancias antiinflamatorias de las cerezas pueden ayudar a superar el insomnio. De hecho, un estudio en adultos indicó que el jugo de cereza ácida tiene el mismo efecto que las pastillas para dormir para tratar el insomnio.
Maximizando los beneficios de las cerezas
Los beneficios de las cerezas se maximizarán si las cerezas que consume son de alta calidad. Por lo tanto, necesita saber cómo seleccionar, procesar y almacenar las cerezas correctas.
Cómo elegir las cerezas
Compre cerezas frescas, con los tallos puestos y refrigeradas. Asegúrese de que los tallos estén todavía en buenas condiciones y estén verdes frescos. Las buenas cerezas suelen ser grandes, de piel brillante, duras y de color más oscuro. No elija cerezas que sean pequeñas y blandas o cerezas que tengan defectos superficiales.
Cómo almacenar cerezas
Guarde las cerezas en el refrigerador o en el refrigerador. Anteriormente, lave las cerezas primero y luego envuélvalas en plástico. Las cerezas almacenadas en el refrigerador generalmente pueden durar hasta 1 semana.
Revisa las cerezas periódicamente durante el almacenamiento y desecha las cerezas que parezcan no estar frescas. Lava las cerezas nuevamente antes de consumirlas.
Cómo procesar cerezas
Puede consumir cerezas directamente frescas o procesadas primero en jugo. Esta fruta también se puede secar y utilizar como potenciador del sabor en postres o tartas.
El contenido de antioxidantes del jugo de cereza y las cerezas secas no cambió en comparación con las cerezas frescas. Sin embargo, en las cerezas congeladas o enlatadas, el contenido de antioxidantes disminuye ligeramente. Sin embargo, no importa cómo se procesen las cerezas, en general todavía contienen muchos antioxidantes.
Hay tantos beneficios para la salud de las cerezas que puede obtener comiéndolas, ya sea en forma de fruta fresca o agregándolas en varios platos de comida.
Puede comer cerezas con regularidad para obtener beneficios óptimos. No dudes en consultar a un médico si quieres añadir cerezas a tu dieta diaria.
