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Detrás de su pequeño tamaño, son muchos los beneficios de los huevos de pescado que no debes perderte. Varios importantes contenidos de nutrientes hacen que los huevos de pescado sean muy buenos para consumir.

No menos que la carne, los huevos de pescado también almacenan una gran cantidad de beneficios importantes para la salud del cuerpo.

Por lo general, a menudo encontramos huevos de pescado en los platos. Sushi para agregar al atractivo del plato. Además, los huevos de pescado también se procesan comúnmente en una variedad de deliciosos platos indonesios, como curry de huevo de pescado, huevos de pescado fritos o pepes de huevo de pescado.

Contenido nutricional de los huevos de pescado

El contenido nutricional de los huevos de pescado varía según el tipo de pescado. Los huevos de pescado que se consumen comúnmente incluyen huevos de salmón, arenque, capeláno carpa.

En promedio, 1 cucharada (15-30 gramos) de huevas de pescado contiene aproximadamente 40 calorías y los siguientes nutrientes:

• Menos de 1 gramo de carbohidratos
• 2-3 gramos de grasa
• 4-6 gramos de proteína
• Más del 100% de los requerimientos diarios de vitamina B12.
• 80 miligramos de colina o el 20% del requerimiento diario
• 50 miligramos de magnesio o el 15% del requerimiento diario
• 10 microgramos de selenio o el 20% del requerimiento diario

Los huevos de pescado también son ricos en otros nutrientes importantes, como los ácidos grasos omega-3 y los aminoácidos. De hecho, se sabe que consumir huevos de pescado es casi lo mismo que tomar suplementos de aceite de pescado, que son muy nutritivos.

Beneficios de los huevos de pescado para la salud

Al ver el abundante contenido nutricional, no es de extrañar que los huevos de pescado tengan muchos beneficios para la salud. Los siguientes son algunos de los beneficios de los huevos de pescado que debe conocer:

1. Mejora la salud del cerebro

Uno de los beneficios de los huevos de pescado que no debes perderte es el de mejorar la salud del cerebro y los nervios. Este beneficio se obtiene del contenido de ácidos grasos omega-3, a saber, EPA, DHA y DPA, que son abundantes en los huevos de pescado.

Además, también se sabe que los ácidos grasos omega-3 apoyan el desarrollo y la formación del cerebro de los niños, alivian los síntomas de depresión y ansiedad en los adultos y ralentizan el proceso de envejecimiento y el deterioro de la función cognitiva en los ancianos.

2. Mejorar la salud ocular

No solo mejoran la salud del cerebro, los ácidos grasos DHA y EPA también son importantes para el desarrollo de la función de la visión en los bebés y mejoran la función de la retina en niños y adultos.

Además, una ingesta adecuada de ácidos grasos omega-3 también reduce el riesgo de desarrollar diversas enfermedades oculares, como retinopatía diabética, síndrome del ojo seco y degeneración macular.

3. Mejora la función inmunológica

Los huevos de pescado son una buena fuente de selenio. Este mineral funciona como un antioxidante que puede proteger al cuerpo del daño oxidativo debido al exceso de radicales libres.

Este daño puede ocurrir en cualquier lugar, incluso en órganos y células del sistema inmunológico, lo que reduce la capacidad del cuerpo para combatir infecciones. Además, el selenio también juega un papel importante en la mejora de la función de la glándula tiroides y en el mantenimiento de la salud mental.

4. Mantener la salud del corazón

Los huevos de pescado también son útiles para mantener la salud del corazón. Se sabe que el contenido de ácidos grasos omega-3 en los huevos de pescado tiene un papel importante en la reducción del proceso de coagulación de la sangre, la dilatación de los vasos sanguíneos, la reducción de los niveles de colesterol malo y la reducción de la inflamación en el cuerpo.

Estos beneficios pueden reducir el riesgo de hipertensión y aterosclerosis, que son los principales factores de riesgo de enfermedad cardíaca. Sin embargo, no solo eso. Este beneficio también es útil para mejorar la salud de las personas que ya padecen una enfermedad cardíaca.

5. Ayuda a perder peso

Si está buscando perder peso, comer huevos de pescado y otros alimentos con alto contenido de proteínas puede ayudar a acelerar el proceso. Como se mencionó anteriormente, los huevos de pescado son relativamente bajos en calorías, por lo que consumirlos regularmente no aumentará significativamente su peso.

Además, los huevos de pescado también son una fuente de proteína de alta calidad que es casi equivalente a 1 huevo grande. Este contenido de proteínas puede mantenerte lleno, por lo que tu apetito se reduce. De esa forma, su peso estará más controlado.

Aunque tiene muchos beneficios para la salud, los huevos de pescado contienen altos niveles de colesterol y sodio. Por lo tanto, debes tener cuidado al consumirlo. Para las personas con gota, el alto contenido de purina en los huevos de pescado puede provocar la reaparición de los síntomas de la gota.

Además, para aquellos de ustedes que tienen alergia al pescado y los mariscos, también deben evitar consumir huevos de pescado. Contenido vitelogenina contiene el potencial de causar reacciones alérgicas, como erupciones, picazón, estrechamiento de las vías respiratorias y presión arterial baja.

Para que no se pierdan los beneficios de los huevos de pescado, intenta siempre procesarlos correctamente. El método de cocción al vapor será mejor que el método de freír o freír. Si es necesario, consulte a un médico para obtener las recomendaciones correctas sobre el uso de huevos de pescado como dieta diaria.