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Toge es un tipo de verdura que es ampliamente consumida por la gente de Indonesia. Un montón los beneficios de toge que puedes consumir, Sin embargo Hay varias cosas que deben tenerse en cuenta para prevenir el riesgo. que puede ser molesto salud.

Toge es también uno de los alimentos nutritivos que se digieren fácilmente. Un nutricionista dijo que el proceso de convertir semillas en brotes (escupiendo) es el proceso de descomposición de los granos.

Varios beneficios de Toge para la salud

Uno de los beneficios más comunes de los brotes es facilitar el trabajo del sistema digestivo en el cuerpo, al mismo tiempo que ayuda a la absorción de hierro, vitamina C y vitaminas. zinc contenido en el conjunto. Es por eso que los brotes pueden ser la opción correcta para quienes tienen indigestión o tienen una reacción de hipersensibilidad a los granos.

Además de ser buenos para la digestión, los beneficios de los brotes también juegan un papel importante en el control de los niveles de azúcar en sangre. Esto se basa en una teoría de investigación que establece que los brotes tienen la capacidad de regular la actividad de la enzima amilasa, que es una enzima utilizada por el cuerpo para descomponer y digerir el azúcar.

Otro beneficio de los brotes es que puede reducir los factores de riesgo de enfermedades cardíacas, como los niveles altos de colesterol. Al consumir brotes, puede reducir el colesterol malo (LDL) y aumentar el colesterol bueno (HDL). Sin embargo, hasta ahora, todavía se necesita más investigación.

También se afirma que los brotes son buenos para el consumo para aumentar la fertilidad, pero esto tampoco está científicamente probado.

Cosas a las que prestar atención al consumiryo toge

Aunque se sabe que tiene varios beneficios, hay varias cosas que debe saber antes de consumir brotes. Generalmente, los brotes vendidos en el mercado tienen la posibilidad de contener bacterias Salmonela. Estas bacterias pueden provocar una infección, que provoca dolor abdominal, diarrea, dolor de cabeza, mareos, vómitos y fiebre. Además, también existe el riesgo de que los brotes estén expuestos a bacterias. mi. Cpetróleo que también puede causar infección.

Posiblemente esto se deba a la selección de semillas que no son higiénicas, de mala higiene o contaminadas durante el procesamiento. brotante o brotar. Además, las condiciones cálidas y húmedas durante el proceso de convertir los frijoles en brotes también pueden favorecer la proliferación de bacterias.

Para consumir brotes de manera segura, haga lo siguiente:

• Huele los brotes que está a punto de comprar. Si los brotes aún están frescos, no deberían oler mal.
• Lave los brotes y otras verduras y frutas para eliminar las bacterias dañinas.
• Después de lavarlos, coloque inmediatamente los brotes en el refrigerador o en el refrigerador.
• Evite el consumo de brotes de soja crudos. Cocine los brotes de soja hasta que estén completamente cocidos, lo que se indica con agua hirviendo.
• Es importante tener en cuenta que los niños, las mujeres embarazadas, los ancianos y las personas que tienen un sistema inmunológico débil no deben consumir brotes de soja crudos.

Lo que debe enfatizarse nuevamente al consumir brotes es evitar consumir brotes crudos. Se recomienda cocinar los brotes hasta que estén completamente cocidos, para evitar diversas bacterias dañinas. Esto puede hacer que los beneficios de los brotes sigan siendo óptimos cuando se consumen, sin causar riesgos para la salud.